為進(jìn)一步規(guī)范食品攤販的經(jīng)營(yíng)，最大程度的防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，近日，泰州醫(yī)藥高新區(qū)食安辦、寺巷街道對(duì)入駐食品攤販集中經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)示范點(diǎn)的攤販進(jìn)行了集體約談，此次食品攤販集體約談為泰州市首次，在社會(huì)上取得廣泛而良好的影響。

2020年，醫(yī)藥高新區(qū)食安辦積極履職，創(chuàng)新開(kāi)展工作。組織區(qū)、街道兩級(jí)聯(lián)動(dòng)，在醫(yī)藥高新區(qū)寺巷街道臺(tái)企周邊劃分了3個(gè)食品攤販集中經(jīng)營(yíng)區(qū)域，設(shè)立攤位121個(gè)，成功打造了全省首個(gè)食品攤販集中經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)，將群眾需求大的油炸食品、水果、水餃包子、炒飯炒面等食品攤販引導(dǎo)入經(jīng)營(yíng)區(qū)，破解了食品攤販管理這個(gè)“老、大、難、險(xiǎn)”的問(wèn)題。

本次食品攤販集體約談會(huì)上：一是對(duì)各食品攤販提出全面自查的要求，重點(diǎn)檢查在用或擬用的食品原料是否符合食品安全管理規(guī)定，采購(gòu)的食品原輔料是否按照規(guī)定要求進(jìn)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票等。二是要求各食品攤販要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，進(jìn)行實(shí)名制登記備案，建檔立卡。嚴(yán)格按照核準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)范圍開(kāi)展經(jīng)營(yíng)，進(jìn)一步完善人員健康管理、原輔材料管理、餐廚垃圾管理等相關(guān)制度，并呼吁大家使用清潔能源。三是針對(duì)部分食品攤販從業(yè)人員文化水平低、守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)不強(qiáng)的特點(diǎn)，重點(diǎn)講解了《食品安全法》、《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》等政策法規(guī)，提高了經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)和守法經(jīng)營(yíng)的意識(shí)。

此次食品攤販集體約談會(huì)上氣氛熱烈，執(zhí)法人員對(duì)經(jīng)營(yíng)者提出的問(wèn)題一一耐心解答。各食品經(jīng)營(yíng)攤販表示了解到了更多食品安全相關(guān)政策和法律法規(guī)，下一步將合法規(guī)范經(jīng)營(yíng)，為老百姓提供安全放心的食品，同時(shí)自覺(jué)維護(hù)干凈衛(wèi)生的市容市貌。