中國食品安全網(wǎng)訊（卞偉）近日，常州市市場監(jiān)管局發(fā)揮職能優(yōu)勢，將抗疫情、促發(fā)展各項舉措抓細抓實抓到位,推動食品經(jīng)營產(chǎn)業(yè)“化危為機”，助力“文旅休閑明星城”建設(shè)。

靠前站位，主動作為，嚴守安全底線

一方面，“三張?zhí)崾尽狈里L(fēng)險。發(fā)布多份疫情期間食品安全相關(guān)風(fēng)險提示，針對食品經(jīng)營行業(yè)疫情防控特點分類指導(dǎo)，對全市單位食堂提出了“八個嚴格”、食品銷售和網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營者提出“六個嚴格”的食品安全管理要求。另一方面，“線上+線下”控風(fēng)險。圍繞嚴禁各類活禽交易、嚴禁經(jīng)營野生動物的“兩個嚴禁”織密“線下防控網(wǎng)”，累計現(xiàn)場檢查食品經(jīng)營者14771家次，督促食品經(jīng)營者嚴格做好從業(yè)人員崗前檢查，強化設(shè)備設(shè)施、場所地面的清洗消毒，勸退農(nóng)村集體聚餐等聚集性用餐活動。立足疫情防控實際，綜合運用“線上約談”等非接觸監(jiān)管方式，全面提升監(jiān)管績效。通過微信視頻的方式對承包單位食堂較多的揚子、明都等5家團膳企業(yè)進行集體約談，落實復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)食堂的分餐制等疫情防控要求。采用“不見面督導(dǎo)”的方式，督促美團、餓了么簽訂《加強疫情防控期間網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)平臺食品安全承諾書》，落實“無接觸配送”，保障外賣食品安全。

精準施策，優(yōu)化服務(wù)，幫扶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

一方面，“正面清單”助力復(fù)工復(fù)產(chǎn)。發(fā)布全市39家具有資質(zhì)的集體用餐配送單位名單，供有需求的復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)自主選擇，在加強集體用餐配送單位督查檢查的同時，指導(dǎo)復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)采用分餐配送、錯峰就餐、隔離就餐等方式防范食品安全和疫情風(fēng)險。另一方面，“巧借外力”助力轉(zhuǎn)型發(fā)展。指導(dǎo)餐飲單位與網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺、行業(yè)協(xié)會等加強合作，推動“堂食轉(zhuǎn)外賣”，將餐飲單位堂食運營轉(zhuǎn)為線上運營，支持餐飲單位“線上建店”，快速開通線上服務(wù)，彌補歇業(yè)期間、營業(yè)時間管控等帶來的成本損耗。鼓勵美團、餓了么給予上線餐飲單位給予減免傭金、金融支持等普惠性政策，幫助全市餐飲單位減輕壓力、轉(zhuǎn)型發(fā)展。