中國食品安全網(wǎng)訊  當(dāng)前，隨著國民經(jīng)濟水平提升與全民健康意識覺醒，運動已從專業(yè)賽場走入大眾生活，運動營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)，也迎來黃金發(fā)展期。為破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題、助力企業(yè)提質(zhì)增效，近日，南京市市場監(jiān)管局聯(lián)合江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院，成功舉辦 “運動營養(yǎng)食品技術(shù)提升研討會”，省、市市場監(jiān)管局相關(guān)業(yè)務(wù)處室、行業(yè)技術(shù)專家及南京運動營養(yǎng)食品企業(yè)代表齊聚一堂，共話產(chǎn)業(yè)未來。

精準對接需求，破解發(fā)展難題。本次研討會以“精準幫扶?合規(guī)提效”為主題，采用“精準監(jiān)管+技術(shù)幫扶”雙輪驅(qū)動模式，直擊企業(yè)發(fā)展痛點。前期，市市場監(jiān)管局深入調(diào)研企業(yè)需求，梳理出生產(chǎn)許可、標(biāo)準執(zhí)行、產(chǎn)品研發(fā)、標(biāo)識標(biāo)注、檢驗檢測等多方面高頻問題。會上，專家團隊針對企業(yè)關(guān)切，系統(tǒng)解讀《食品安全國家標(biāo)準 運動營養(yǎng)食品通則》（GB 24154）、《江蘇省運動營養(yǎng)食品生產(chǎn)許可審查細則》，詳細講解生產(chǎn)許可現(xiàn)場檢查要點、產(chǎn)品開發(fā)思路、工藝控制方法及功能聲稱標(biāo)識規(guī)范，為企業(yè)合規(guī)生產(chǎn)提供清晰指引。在互動交流環(huán)節(jié)，企業(yè)代表圍繞“新資源食品（如HMB鈣、肌酸）應(yīng)用”“功能性原料穩(wěn)定性驗證”“自檢能力提升” 等關(guān)鍵議題與專家深度對話，精準解決實際生產(chǎn)中的技術(shù)難題，凝聚行業(yè)發(fā)展共識。

錨定四大方向，擘畫發(fā)展藍圖。市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長張亞軍在會上提出四點期望：一是聚焦基礎(chǔ)研究，強化科技支撐。當(dāng)前，運動營養(yǎng)食品處于黃金發(fā)展期，企業(yè)要加大研發(fā)投入，深化產(chǎn)學(xué)研合作，推動高校、科研機構(gòu)的前沿成果快速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，提升產(chǎn)品科技含量與核心競爭力，讓科研力量成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的 “強引擎”。二是完善標(biāo)準體系，引領(lǐng)行業(yè)規(guī)范。標(biāo)準是產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的“指南針”。相關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會與企業(yè)需協(xié)同發(fā)力，及時更新細化運動營養(yǎng)食品標(biāo)準，同時鼓勵企業(yè)制定高于國家標(biāo)準的企業(yè)標(biāo)準，以高標(biāo)準引領(lǐng)產(chǎn)品高質(zhì)量。三是鼓勵創(chuàng)新驅(qū)動，塑造品牌優(yōu)勢。企業(yè)要積極探索產(chǎn)品形態(tài)、功能與營銷模式創(chuàng)新，同時加強品牌建設(shè)，通過品質(zhì)提升，創(chuàng)新消費場景，打造具有高美譽度、高忠誠度的品牌。四是加強科普宣傳，提升消費認知。行業(yè)協(xié)會、企業(yè)與媒體需形成合力，多形式普及科學(xué)運動營養(yǎng)知識，幫助消費者掌握產(chǎn)品選擇與使用方法，引導(dǎo)理性消費，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)I造良好的市場環(huán)境。

政企研協(xié)同，助力“健康中國”建設(shè)。近年來，南京運動營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強勁。自2023年起，全市運動營養(yǎng)食品生產(chǎn)企業(yè)蓬勃發(fā)展，目前已有 21 家企業(yè)取得食品生產(chǎn)許可，且多為規(guī)模以上企業(yè)，具備良好的管理經(jīng)驗、研發(fā)基礎(chǔ)以及高素質(zhì)人才隊伍。

此次研討會搭建起“政企研”協(xié)同發(fā)展平臺，不僅為企業(yè)提供了精準技術(shù)支持，更凝聚了各方智慧與力量。未來，市市場監(jiān)管局將持續(xù)發(fā)揮橋梁紐帶作用，推動產(chǎn)學(xué)研深度融合，完善監(jiān)管與服務(wù)舉措，助力南京運動營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)攻克技術(shù)難題、提升質(zhì)量安全管控能力，為 “健康中國” 建設(shè)貢獻南京力量！