中國食品安全網訊（張瑜 記者紀紅霞）在2024年秋季學期之際，為切實做好校園食品安全監(jiān)管工作，有效保障廣大師生身體健康和生命安全，河北省秦皇島市市場監(jiān)督管理局提前部署、高位推動、深化培訓、全面排查，用心、用情、用力守護好“開學第一餐”。

提前謀劃部署，壓緊壓實各方責任。緊盯秋季開學前的關鍵時間節(jié)點，于8月26日會同市教育局、市衛(wèi)生健康委共同召開“全市學校食品安全專項整治暨秋季開學校園食品安全工作部署會”，分別就校園食品安全監(jiān)管、傳染疾病防治等重點工作進行安排部署。要求全市各縣（區(qū)）市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)生健康部門及全市663家各級各類供餐學校（含托幼機構）負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員，時刻繃緊學校食品安全這根弦，壓緊壓實學校主體責任、承包經營責任、監(jiān)管指導責任，認真開展隱患排查，嚴厲整治突出問題，杜絕食品安全風險，全力守護好廣大師生“舌尖上的安全”。

開展隱患排查，全面防控風險隱患。為確保秋季開學校園食品安全，秦皇島市市場監(jiān)管局本著“早發(fā)現(xiàn)、早處置、早預防”的理念，于8月份組織各縣（區(qū)）市場監(jiān)管局開展校園食品安全隱患排查，提前排除風險隱患，力爭在開學前完成第一輪全覆蓋監(jiān)督檢查。截至目前，已完成檢查612家，發(fā)現(xiàn)并整改問題隱患31個，督促14家學校食堂實施提升改造，總投入資金352.7萬元，全市各級各類學校均已配齊“三防”及餐飲具清洗消毒設施。8月27日，秦皇島市市場監(jiān)管局及駐局紀檢組會同市教育部門，召開全市校園食品安全培訓會，對全市700余名學校食品安全總監(jiān)、食品安全員，120余名監(jiān)管人員開展校園食品安全專項培訓，進一步推動監(jiān)管人員、從業(yè)人員、紀檢監(jiān)察人員食品安全能力水平提升，牢固樹立食品安全風險意識。

強化制度建設，構建長效監(jiān)管機制。一方面，秦皇島市市場監(jiān)管局、市教育局出臺了《秦皇島市校園食品安全監(jiān)督管理信息通報制度》，建立了監(jiān)管部門與行業(yè)主管部門信息通報機制，進一步強化了食品安全監(jiān)督信息的管理和綜合利用，不斷提高食品安全監(jiān)管效率；另一方面，又聯(lián)合印發(fā)了《秦皇島市學校食堂假期停餐期間軟硬件提升工作指引》，指導學校利用假期，持續(xù)提升食堂食品安全實施設備管理水平。同時，秦皇島市市場監(jiān)管局、市衛(wèi)生健康委出臺了《學校食堂防控有害生物污染食品工作指引》，為指導學校食堂（含托幼機構、校外供餐單位）科學有效防治鼠類、蒼蠅、蟑螂等有害生物入侵造成污染提供指導依據(jù)。建立健全了全市學校食堂長效管理機制。

據(jù)悉，下一步，秦皇島市市場監(jiān)管局將進一步強化校園食堂食品安全日常監(jiān)管，督促供餐學校及承包單位嚴格落實食品安全主體責任，確保全市廣大師生用餐安全。