中國食品安全網(wǎng)訊（平泉市市場監(jiān)督管理局 趙永新）今年以來，平泉市市場監(jiān)督管理局 “三個強化”筑牢學校食堂食品安全防線，守護全市師生飲食安全。

強化專項治理，打好學校周邊食品安全攻堅戰(zhàn)。積極推進學校校園及周邊食品安全整治，切實抓好學校食品安全。聯(lián)合教育部門對學校食堂、校園商店、校園周邊食品經(jīng)營銷售者進行全面檢查，并對發(fā)現(xiàn)的問題進行嚴肅處理，為學校食堂及周邊環(huán)境營造健康安全的食品消費氛圍。

強化示范創(chuàng)建，發(fā)揮標準化食堂建設(shè)引領(lǐng)示范作用。將學校標準化食堂建設(shè)列為全市食品安全重點工作，聯(lián)合教育局印發(fā)《學校標準化食堂建設(shè)工作實施方案》，將創(chuàng)建工作分解到每個月，明確工作步驟和工作要求，預計2020年年底，全市將全面完成省市級標準化食堂建設(shè)工作目標，推動學校食堂食品安全水平邁上新臺階。

強化明廚亮灶，壓實學校食堂食品安全主體責任落實。在學校食堂全面推進“明廚亮灶”工程，明確采取“視頻廚房”等多種形式將食品加工過程進行公示，接受師生的監(jiān)督。將食堂后廚的重點場所、重點環(huán)節(jié)向?qū)W校師生進行展示，接受監(jiān)督，落實食堂食品安全主體責任。