中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（保定市市場(chǎng)監(jiān)管局?崔亞楠）為進(jìn)一步防范冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝撞《疚廴撅L(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決打贏疫情常態(tài)化防控戰(zhàn)，保定市于8月18日印發(fā)《冷藏冷凍食品企業(yè)從業(yè)人員新冠肺炎疫情防控指導(dǎo)意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《指導(dǎo)意見(jiàn)》），部署各地各部門(mén)科學(xué)指導(dǎo)冷藏冷凍食品企業(yè)及其從業(yè)人員落實(shí)新冠肺炎疫情防控，切實(shí)保障人民群眾身體健康。

《指導(dǎo)意見(jiàn)》要求冷藏冷凍食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)設(shè)立測(cè)溫點(diǎn)和臨時(shí)隔離點(diǎn)，儲(chǔ)備足夠數(shù)量的疫情防控物資，建立員工健康檔案，堅(jiān)持出入企業(yè)人員綠碼通行制度，加大疫情防疫知識(shí)宣傳學(xué)習(xí)。《指導(dǎo)意見(jiàn)》部署加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)場(chǎng)所要突出七個(gè)防護(hù)：突出生產(chǎn)加工過(guò)程防護(hù)，要求產(chǎn)品原材料、所用物品物資自非疫區(qū)的應(yīng)具有檢疫合格證明和運(yùn)載工具消毒證明，來(lái)自疫區(qū)、進(jìn)口物品應(yīng)提供《核酸檢測(cè)合格證明》。突出包裝環(huán)節(jié)防護(hù)，要求包裝車(chē)間每天工作完畢后，用無(wú)腐蝕性的消毒劑對(duì)作業(yè)環(huán)境進(jìn)行消毒。突出銷(xiāo)售過(guò)程防護(hù)，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、進(jìn)貨查驗(yàn)登記和銷(xiāo)貨登記制度，盛裝散裝食品的容器必須充分消毒。突出運(yùn)輸環(huán)節(jié)防護(hù)，要求對(duì)貯存冷庫(kù)、冷鏈物流車(chē)輛及工具要及時(shí)進(jìn)行核酸檢測(cè)。突出貯存環(huán)節(jié)防護(hù)，要求及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。

突出公共區(qū)域防護(hù)，要求做好食堂、會(huì)議室和宿舍等公共區(qū)域的消毒工作。突出個(gè)人防護(hù)。要求切實(shí)做好檢驗(yàn)檢疫人員、加工區(qū)工作人員、包裝和副產(chǎn)品處理人員、低溫環(huán)境工作人員、外圍工作人員、批發(fā)銷(xiāo)售人員的防護(hù)措施。另外，《指導(dǎo)意見(jiàn)》還對(duì)核酸檢測(cè)陽(yáng)性樣品和員工核酸檢測(cè)陽(yáng)性的異常情況的處置和報(bào)告進(jìn)行了特別規(guī)定。