按照河北省張北縣委、縣政府關(guān)于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控及有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作部署，為做好餐飲行業(yè)疫情防控，保護(hù)消費(fèi)者與從業(yè)人員健康安全，滿足全縣人民生活服務(wù)需求，3月24日，張北縣發(fā)出《張北縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于全縣餐飲服務(wù)行業(yè)恢復(fù)堂食服務(wù)的通知》，結(jié)合縣內(nèi)實(shí)際情況，對(duì)全縣餐飲服務(wù)行業(yè)有序恢復(fù)堂食服務(wù)，具體要求如下。

3月30日起，張北縣餐飲服務(wù)行業(yè)恢復(fù)堂食服務(wù)，大型餐飲接待和婚宴暫不開(kāi)放，具體開(kāi)放時(shí)間，另行通知。

餐飲經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人是疫情防控第一責(zé)任人，要明確相關(guān)人員工作職責(zé)，落實(shí)好疫情防控各項(xiàng)要求，確保從業(yè)人員和顧客身體健康和生命安全。

各餐飲經(jīng)營(yíng)單位營(yíng)業(yè)期間，只提供簡(jiǎn)餐和便餐服務(wù)，不提供酒類(lèi)。就餐顧客實(shí)行分餐制，對(duì)餐具做到“一人一用一消毒”，或者使用一次性餐具，就餐時(shí)間不超過(guò)40分鐘，就餐期間不喧嘩打鬧，不喝酒。

開(kāi)展堂食服務(wù)的門(mén)店，大廳應(yīng)做到通風(fēng)良好，顧客做到“一客一測(cè)溫一登記”，餐位數(shù)應(yīng)不超過(guò)平時(shí)餐位數(shù)的1/3，兩桌之間不少于2.5米。實(shí)行一人一桌，如桌椅固定無(wú)法移動(dòng)，要明確標(biāo)識(shí)出非就餐座位。就餐人員不得面對(duì)面就餐。包房就餐人數(shù)不超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)餐位1/3。每包房就餐結(jié)束后立即對(duì)相關(guān)桌椅進(jìn)行消毒，間隔不低于10分鐘后方可安排顧客就餐。

支持餐飲經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展線上訂餐、線下配送方式為居民提供外賣(mài)服務(wù)和與網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)合作采用“無(wú)接觸配送”方式開(kāi)展集體用餐和配送服務(wù)。對(duì)于只提供外賣(mài)服務(wù)的店鋪、攤點(diǎn)，在店外按照間隔1米標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置劃出排隊(duì)區(qū)間。

各餐飲經(jīng)營(yíng)單位營(yíng)業(yè)期間，嚴(yán)禁提供現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)、打折、娛樂(lè)、聚餐、宴席、會(huì)議接待等人員聚集性聚餐活動(dòng)。

遵守國(guó)家野生動(dòng)物保護(hù)法，不采購(gòu)、不加工野生動(dòng)物食材。

營(yíng)業(yè)期間，提醒顧客在排隊(duì)點(diǎn)餐、取餐過(guò)程中注意佩戴口罩，坐下飲食最后一刻才脫口罩。采取有效分流措施，避免人員擁擠。提醒顧客在用餐前要洗手，保持手部衛(wèi)生。

營(yíng)業(yè)期間，加強(qiáng)消毒管理，餐位做到一人一餐一消毒。對(duì)其他部位消毒要嚴(yán)格按照使用方法執(zhí)行，避免消毒液體接觸到菜品、成品。

各餐飲經(jīng)營(yíng)單位必須建立用餐人員可追溯制度。做好用餐臺(tái)賬，對(duì)每一桌客人相關(guān)信息（登記至少一名就餐客人的姓名和有效的聯(lián)系方式）、用餐時(shí)間、消毒記錄做好登記，以備查驗(yàn)、跟蹤。

各餐飲經(jīng)營(yíng)單位營(yíng)業(yè)前，要嚴(yán)格按照《商務(wù)部辦公廳國(guó)家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于印發(fā)零售、餐飲企業(yè)在新型冠狀病毒流行期間經(jīng)營(yíng)服務(wù)防控指南的通知》《河北省餐飲行業(yè)疫情防控措施指南》《張家口市中小微企業(yè)復(fù)市防控指南（暫行）（一）餐飲業(yè)》的要求做好營(yíng)業(yè)期間的疫情防控工作。營(yíng)業(yè)期間要做好經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所日常消毒和職工衛(wèi)生消毒等工作，并監(jiān)督職工、顧客佩戴口罩,所有進(jìn)入人員必須進(jìn)行體溫檢測(cè),否則一律不得入內(nèi)。自本通知發(fā)布之時(shí)起，縣市場(chǎng)監(jiān)管局將加大執(zhí)法力度,?設(shè)置舉報(bào)電話，對(duì)拒不執(zhí)行防控要求的,將依據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》等有關(guān)規(guī)定,從重從嚴(yán)處理；情節(jié)嚴(yán)重的，將依法追究刑事責(zé)任。（章紫薇?馬存峰）