中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（唐山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）在10月19日剛剛結(jié)束的河北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)上，由唐山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局與唐山板栗罐頭企業(yè)共同起草制定《板栗（仁）罐頭》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)順利通過(guò)與會(huì)專家組評(píng)審。

近年來(lái)，唐山市板栗罐頭產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，板栗罐頭年產(chǎn)值超過(guò)30億元，而且逐年增加。但是板栗罐頭加工企業(yè)和監(jiān)管部門都面臨著巨大困擾。由于板栗罐頭沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，部分生產(chǎn)企業(yè)自行制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但往往有所疏漏或不夠規(guī)范，區(qū)域板栗制品質(zhì)量參差不齊、監(jiān)管部門監(jiān)管不便。也導(dǎo)致全市遵化、遷西、遷安等地未能形成同質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的且具備強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的區(qū)域產(chǎn)品，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看影響產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

為進(jìn)一步推動(dòng)唐山市板栗罐頭生產(chǎn)企業(yè)同標(biāo)、同質(zhì)、同發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量全面提升，解決無(wú)相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)行業(yè)進(jìn)行規(guī)范的困擾，唐山市市場(chǎng)監(jiān)督管理積極局與板栗罐頭企業(yè)及行業(yè)食品專家溝通協(xié)調(diào)，共同起草制定了《板栗（仁）罐頭》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并反復(fù)對(duì)不同廠家進(jìn)行參數(shù)實(shí)驗(yàn)及技術(shù)分析，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)草案進(jìn)行多次修改并廣泛調(diào)研征求意見，最終《板栗（仁）罐頭》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式審定出臺(tái)，于2020年10月19日順利通過(guò)專家審定。

《板栗（仁）罐頭》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)將充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)和技術(shù)支撐作用，進(jìn)一步規(guī)范板栗罐頭產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、檢驗(yàn)等，解決全市板栗罐頭缺乏標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管和約束的窘境。同時(shí)為地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展與板栗產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)提供有力技術(shù)支撐，為全市特色產(chǎn)品高質(zhì)量跨越式發(fā)展注入新動(dòng)能。