本報訊 （記者石?。檫M一步加快河北省食品工業(yè)結構調整和轉型升級，實現(xiàn)高質量發(fā)展，日前，河北省制造強省建設領導小組辦公室印發(fā)《河北省食品工業(yè)轉型升級實施方案》（以下簡稱《方案》）提出，發(fā)展精深加工和高附加值產(chǎn)品，不斷提升品種豐富度、品質滿意度、品牌認知度，提高該省食品工業(yè)的質量效益和整體競爭力，逐步實現(xiàn)由農(nóng)產(chǎn)品大省向綠色食品強省轉變。

到2022年，全省食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)主營業(yè)務收入年均增速達到10%左右

《方案》明確了主要目標為全省食品工業(yè)規(guī)模不斷壯大，產(chǎn)業(yè)結構持續(xù)優(yōu)化，品牌影響力顯著增強，市場競爭力明顯提升。到2022年，全省食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)主營業(yè)務收入年均增速達到10%左右。重點打造糧油等，培育壯大19個縣域特色產(chǎn)業(yè)集群，超百億元產(chǎn)業(yè)集群達到8個。全面提升功能性乳酸菌資源及應用技術國家地方聯(lián)合工程實驗室、省植物提取物創(chuàng)新中心、省葡萄酒工程技術研究中心的研發(fā)能力和水平。50%的食品工業(yè)規(guī)上企業(yè)建立研發(fā)機構，省級以上研發(fā)機構達到100家以上。通過引導自主品牌培育，加強品牌宣傳，打造形成一批國內外知名品牌，提升該省食品工業(yè)品牌美譽度和市場占有率。食品質量安全標準體系不斷完善，規(guī)模以上食品企業(yè)普遍達到HACCP認證要求，在乳制品、白酒等領域開展食品質量安全追溯體系建設。

構建“3910”產(chǎn)業(yè)布局，發(fā)展五大系列產(chǎn)品，構建七個精品產(chǎn)業(yè)鏈條

《方案》提出，全力打造乳制品、葡萄酒、果品深加工3大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)基地。以壩上草原牧區(qū)、山前平原農(nóng)牧結合區(qū)和黑龍港流域農(nóng)草牧結合區(qū)三大奶牛養(yǎng)殖集聚區(qū)為核心，加快建設環(huán)京津乳制品產(chǎn)業(yè)基地。依托長城、龍珠等優(yōu)勢企業(yè)，加快建設懷涿—昌撫盧葡萄酒基地。依托燕山區(qū)、太行山區(qū)、環(huán)京津地區(qū)豐富的板栗、棗、核桃等果品資源，加快建設該省果蔬深加工基地,到2022年，乳制品、葡萄酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模分別達到500萬噸、20萬千升，果品加工量達到360萬噸。重點發(fā)展9大食品產(chǎn)業(yè)基地（園區(qū)）。根據(jù)不同區(qū)域產(chǎn)業(yè)布局和基礎優(yōu)勢，發(fā)展隆堯方便面等九大食品產(chǎn)業(yè)基地（園區(qū)），到2022年營業(yè)收入均超過100億元。

培育壯大10個特色產(chǎn)業(yè)集群。突出地方特色，打造形成國內外知名的區(qū)域特色品牌。發(fā)展五大系列產(chǎn)品，糧油精深加工產(chǎn)品，高端特色乳制品，綠色方便休閑食品，飲料和酒，功能保健食品。構建七個精品產(chǎn)業(yè)鏈條，乳制品全產(chǎn)業(yè)鏈，方便面全產(chǎn)業(yè)鏈，天然植物提取物全產(chǎn)業(yè)鏈，植物蛋白飲料全產(chǎn)業(yè)鏈，葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈，白酒全產(chǎn)業(yè)鏈，淀粉全產(chǎn)業(yè)鏈，提升質量標準、堅持創(chuàng)新引領、植入工業(yè)設計等多措并舉，推動傳統(tǒng)食品向高品質、高附加值提升。

到2022年，實現(xiàn)規(guī)模以上企業(yè)品牌設計培訓全覆蓋

《方案》提出，要培育優(yōu)勢品牌。積極組織企業(yè)“走出去”拓展市場，強化注冊商標、原產(chǎn)地標記產(chǎn)品保護，增強企業(yè)品牌意識，挖掘企業(yè)文化內涵，講好品牌故事。支持優(yōu)勢食品產(chǎn)業(yè)集群申報國家地理標志保護產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌和產(chǎn)業(yè)集群區(qū)域品牌試點。到2022年，實現(xiàn)規(guī)模以上企業(yè)品牌設計培訓全覆蓋。加強品牌宣傳，支持市、縣政府和社會組織舉辦食品展銷和“特色食品萬里行”活動，組團參加國內外知名展銷活動。支持企業(yè)在機場、高鐵站建設品牌形象店、專賣店。加強食品工業(yè)領軍品牌、特色品牌的宣傳推廣。

到2022年，培育形成10個以上國內外知名品牌和15個以上特色區(qū)域品牌。支持食品精深加工。引導企業(yè)聚焦細分市場開發(fā)低熱量、低脂肪、低糖低鹽、方便時尚的功能性食品、養(yǎng)生保健食品、休閑即食中高端食品。推動核桃等特色農(nóng)產(chǎn)品由初級加工向精深加工轉變，由低端產(chǎn)品向高附加值產(chǎn)品轉變，由半成品向營養(yǎng)配餐、家庭廚房轉變。