中國食品安全網(wǎng)訊?（食品安全監(jiān)管信息員 孫麗茹 李婧）?按照上級關(guān)于餐飲行業(yè)專項整治工作的安排部署，巨鹿縣市場監(jiān)督管理局迅速行動，強化舉措，雷厲風(fēng)行推進“一桌餐”專項整治工作。7月9日，該局掀起“一桌餐（是指就餐地點比較隱蔽，就餐范圍比較小，只有一桌或兩桌的餐飲經(jīng)營店）”專項整治風(fēng)暴。

“嚴(yán)”字當(dāng)頭，壓緊壓實各方責(zé)任。7月9日下午4：00，該局及時召開專題會議，局黨組書記史風(fēng)榮傳達市局緊急會議精神，要求必須認(rèn)清當(dāng)前形勢，提高政治站位，嚴(yán)格壓實主體責(zé)任和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，結(jié)合實際，迅速開展餐飲行業(yè)專項整治工作。張煥寧局長對專項檢查工作進行具體部署，要求主管副職、相關(guān)業(yè)務(wù)股室、四個基層所要一級抓一級，層層抓落實，安排當(dāng)晚立即對我縣部分茶莊和燒烤攤點開展突擊檢查。

“動”字在先，集中整治強力震懾。當(dāng)晚7時，該局執(zhí)法人員對裕華茶莊、山水茶莊、茶語芳心、國峰燒烤、小寨志廣燒烤等“一桌餐”情況進行突擊檢查，重點檢查餐飲單位持證持照情況，對證照手續(xù)不齊全的，一律要求停業(yè)整頓；對進銷貨臺帳、索證索票不健全的經(jīng)營者，責(zé)令限期改正。本次突擊檢查，共對其中3三家無食品經(jīng)營許可證的餐飲單位采取停業(yè)整頓措施，證件辦理齊全后方可允許其經(jīng)營“一桌餐”，如未在規(guī)定的時間內(nèi)完成整改，將依法嚴(yán)格處罰。

“廣”字引導(dǎo)，加強宣傳輿論引導(dǎo)。該局廣泛宣傳發(fā)動，加強輿論引導(dǎo)，在“巨鹿發(fā)布”、縣電視臺、巨鹿晚報、縣市場監(jiān)管局微信公眾號分別發(fā)布餐飲行業(yè)整治工作公告，并公布投訴舉報電話，線上線下同步發(fā)力，掀起“一桌餐”整治高潮，動員鼓勵廣大群眾積極參與監(jiān)督，切實營造濃厚工作氛圍。

下一步，該局將繼續(xù)強化執(zhí)法，加大明察暗訪和綜合治理力度，針對縣域內(nèi)各類食堂、茶莊含餐飲、一桌餐、單元樓桌餐、私人會所等餐飲單位進行全覆蓋專項嚴(yán)查，要逐一“過篩子”，不留空白和死角，嚴(yán)厲查處并取締非法經(jīng)營單位，確保專項整治工作見成效，保護廣大群眾飲食安全。