本報訊 金濟(jì)民 記者石巍 發(fā)自河北 近日，據(jù)記者了解到，河北省秦皇島市青龍滿族自治縣市場監(jiān)管局自去年以來，加大市場監(jiān)管力度，大力提升食品藥品安全監(jiān)管水平，注重宣傳，嚴(yán)格監(jiān)管，織密食品藥品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，滿足縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會進(jìn)步對食品藥品安全提出的新要求。

執(zhí)法與普法同行。青龍縣市場監(jiān)管局始終秉持宣傳與監(jiān)管并重，執(zhí)法與普法同行，進(jìn)一步加大宣傳力度，營造濃厚的宣傳氛圍，向經(jīng)營者傳授法律常識和講解食品藥品安全知識。該局從今年開始在縣電視臺開辟“食品藥品安全”專欄，提高群眾的防范意識和識別能力，最大程度杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在市場流通傾銷；以縣食安辦為依托組織各成員單位利用食品安全宣傳周、全國質(zhì)量安全日等主題活動；加大對食品安全知識的宣傳力度，積極開展進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)農(nóng)村“五進(jìn)”宣傳活動；將食品藥品安全納入中小學(xué)教學(xué)計劃，大力宣傳食品安全法律法規(guī)、生活常識、真假鑒別、非法添加、操作規(guī)范等應(yīng)用常識，推動廣大人民群眾對食品安全的認(rèn)知度，進(jìn)而增強(qiáng)老百姓從“吃飽”到“吃好”的免疫力。此外，該局還組織學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全培訓(xùn)，提高學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人法律意識和安全意識。

加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管。該局堅持食品安全“四個最嚴(yán)”要求，抓重點、攻難點、推亮點，全面提升食品安全保障能力和治理水平。一是強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查。加強(qiáng)食品經(jīng)營企業(yè)的日常監(jiān)管，督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，從索證索票、進(jìn)貨查驗、過程控制、標(biāo)簽標(biāo)識和臺賬登記等各方面不斷規(guī)范經(jīng)營行為，提高企業(yè)經(jīng)營水平。二是重點對校園周邊食雜店、超市等實行網(wǎng)格化監(jiān)管，逐戶排查，取締無營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營戶，嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣商品等違法違規(guī)行為。三是加強(qiáng)小餐飲食品安全監(jiān)管，通過開展小餐飲專項整治行動。

截至去年9月底，全縣小餐飲行業(yè)無證經(jīng)營行得到有效遏制，從業(yè)人員健康體檢、崗前培訓(xùn)全部完成，持證上崗率98%以上，食品采購索證索票，餐飲具清潔、消毒完善，各項硬件設(shè)施設(shè)備基本齊全，店面整潔及加工區(qū)域衛(wèi)生基本達(dá)標(biāo)，食品安全水平得到極大提高。四是繼續(xù)推進(jìn)“創(chuàng)建美食特色一條街”“創(chuàng)建餐飲服務(wù)食品安全街區(qū)”活動。

加大食品安全抽檢力度。該局以問題為導(dǎo)向深入開展食品抽檢監(jiān)測，將食品安全監(jiān)管關(guān)口前移，由事后查處向預(yù)防為主轉(zhuǎn)變，把抽檢作為做好食品安全工作的切入點，著力源頭治理、過程控制。此外，配合市局開展了對非法添加、現(xiàn)場制售涼拌菜、現(xiàn)場制售肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等環(huán)節(jié)的抽檢，涉及生鮮類、肉制品、乳制品等11大類。同時針對學(xué)校、景區(qū)、幼兒園及學(xué)生托管中心等人員相對集中單位的餐飲環(huán)節(jié)進(jìn)行了縣本級抽樣檢測，強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位“第一責(zé)任人”的責(zé)任意識，體現(xiàn)監(jiān)督抽檢的重要性，使餐飲單位做到誠信經(jīng)營、安全經(jīng)營、合法經(jīng)營。

今年以來，共抽檢500個批次，抽檢各類經(jīng)營單位200余家次，抽樣檢測報告不合格2份，有效地遏制了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位使用有毒有害食品行為,保障了食品安全。