中國食品安全網(wǎng)訊（紀紅霞 張瑜 李磊）2月3日至4日，河北省秦皇島市十四屆人大六次會議、市政協(xié)十三屆五次會議相繼勝利閉幕?！皟蓵逼陂g，秦皇島市海港區(qū)市場監(jiān)督管理局精心組織，嚴密部署，全程監(jiān)管，圓滿完成了市“兩會”的食品安全保障任務，實現(xiàn)食品安全零事故。

秦皇島海港市場監(jiān)管局圓滿完成市“兩會”食品安全保障任務

高度重視，提前部署。海港區(qū)市場監(jiān)管局堅持問題導向，立足監(jiān)管職能，緊密結合當前疫情防控面臨的新情況、新問題，制定“兩會”餐飲食品安全保障工作方案，統(tǒng)一安排部署工作任務，做到安排科學、部署周密、責任明確、具體到人。在督促接待單位落實疫情防控常態(tài)化要求的基礎上，強化食品安全監(jiān)管職責，進一步加強食品安全風險研判，防范化解重大安全風險，將疫情防控各項措施和食品安全監(jiān)管各項任務落實落細落到位。

秦皇島海港市場監(jiān)管局圓滿完成市“兩會”食品安全保障任務

秦皇島海港市場監(jiān)管局圓滿完成市“兩會”食品安全保障任務

提前介入，排查隱患。“兩會”召開前，對全部接待單位進行隱患排查，重點檢查接待單位疫情防控措施落實情況、餐飲服務操作規(guī)范執(zhí)行情況、食品原料采購、索證索票實施情況等。針對督查發(fā)現(xiàn)的問題，提出了整改意見，要求接待單位切實履行疫情防控和食品安全主體責任，確?！皟蓵逼陂g疫情防控和食品安全保障工作萬無一失。

秦皇島海港市場監(jiān)管局圓滿完成市“兩會”食品安全保障任務

秦皇島海港市場監(jiān)管局圓滿完成市“兩會”食品安全保障任務

抽調精英，全程保障。因疫情防控需要，本次“兩會”采取封閉管理，會議期間所有監(jiān)管人員須進行新冠病毒核酸檢測，且不得離開接待單位。海港區(qū)市場監(jiān)管局選派政治過硬、專業(yè)精通、經(jīng)驗豐富的6名監(jiān)管骨干入駐各接待單位，實施24小時全程監(jiān)管保障。駐地監(jiān)管人員嚴格檢查每一餐次的食品加工過程，嚴格把控供餐過程中食譜審核、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購、冷鏈食品管控、從業(yè)人員健康管理、食品添加劑使用、食品留樣、餐飲具清洗消毒過程、生熟食品分開盛放等關鍵環(huán)節(jié)。駐會監(jiān)管人員共發(fā)現(xiàn)隱患30余處，均立即整改到位，有效防控和化解了食品安全風險。同時，督促接待單位落實疫情防控常態(tài)化各項措施要求，確保了餐飲食品安全。

秦皇島海港市場監(jiān)管局圓滿完成市“兩會”食品安全保障任務

海港區(qū)市場監(jiān)管局“兩會”保障人員以高度的責任心和過硬的業(yè)務能力，全力完成做好各項工作，保障時間共計6天，保障38餐次、就餐人數(shù)9977人次，完成食品安全快速檢測項目72批次。