中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（龐起生?楊潔）近日，河北省唐山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局出臺(tái)《關(guān)于加強(qiáng)春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的實(shí)施方案》，采取五項(xiàng)措施，加大監(jiān)管力度，切實(shí)保障春節(jié)期間食品安全，嚴(yán)防區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，牢牢守住食品安全底線，確保廣大群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、安寧的節(jié)日。

唐山市場(chǎng)監(jiān)管局五措施保障春節(jié)期間食品安全

嚴(yán)控安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。唐山市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)春節(jié)期間食品安全工作特點(diǎn)，結(jié)合疫情防控工作，深入開展食品安全隱患排查。重點(diǎn)圍繞食品生產(chǎn)加工、食品經(jīng)營(yíng)銷售、餐飲服務(wù)食品環(huán)節(jié)，特別是對(duì)農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部、旅游景區(qū)、車站、高速公路服務(wù)區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域；廟會(huì)、農(nóng)家樂(lè)、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、食品展銷會(huì)、大型商場(chǎng)、中央廚房、提供“年夜飯”的餐飲單位等重點(diǎn)場(chǎng)所；酒類（重點(diǎn)是散裝酒）、肉制品、水產(chǎn)品、嬰幼兒配方乳粉、乳制品、保健食品、元宵湯圓、食用油、糕點(diǎn)、飲料、特色地方風(fēng)味等重點(diǎn)品種，持續(xù)加大隱患排查和整治力度。強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)訂餐管理，加大對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為的打擊力度。全面禁止非法野生動(dòng)物交易。嚴(yán)禁食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)、銷售、加工野生動(dòng)物及其制品以及長(zhǎng)江禁捕水域的水產(chǎn)品。督促餐飲服務(wù)提供者引導(dǎo)消費(fèi)者厲行節(jié)約，自覺(jué)抵制餐桌浪費(fèi)，開展“光盤行動(dòng)”，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。

強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管。唐山市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)一步規(guī)范冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)信息錄入，不間斷開展冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體動(dòng)態(tài)排查，及時(shí)準(zhǔn)確錄入數(shù)據(jù)，全面掌握冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體數(shù)量和運(yùn)營(yíng)狀況。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰耙粏稳C”“三?！惫芾砑百x碼查驗(yàn)。凡是未錄入“河北冷鏈追溯管理系統(tǒng)”的冷鏈?zhǔn)称芬宦刹坏娩N售，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和銷售來(lái)源不明冷鏈?zhǔn)称返倪`法違規(guī)行為。

強(qiáng)化專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。唐山市場(chǎng)監(jiān)管局加大對(duì)節(jié)日期間群眾日常生活必需、消費(fèi)量大、投訴舉報(bào)集中、日常監(jiān)管問(wèn)題較多的食品品種的抽檢力度。重點(diǎn)針對(duì)實(shí)體經(jīng)營(yíng)、網(wǎng)絡(luò)銷售環(huán)節(jié)，強(qiáng)化對(duì)糧食加工、食用植物油、肉制品、糖果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、水果制品、薯類和膨化食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、元宵等重點(diǎn)品種的抽檢，做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，嚴(yán)防不合格食品流入市場(chǎng)。及時(shí)公示不合格食品信息，做好不合格食品的核查處置。

嚴(yán)打違法違規(guī)行為。唐山市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合日常監(jiān)管、投訴舉報(bào)、監(jiān)督抽檢、專項(xiàng)檢查排查出的問(wèn)題及本轄區(qū)、本環(huán)節(jié)實(shí)際，本著依法、及時(shí)、從嚴(yán)的原則，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為。對(duì)符合立案標(biāo)準(zhǔn)的，堅(jiān)決立案查處，不得以行政調(diào)解、批評(píng)教育等措施代替立案處罰。加大對(duì)制假售假、非法添加非食用物質(zhì)、無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和經(jīng)營(yíng)過(guò)期及“三無(wú)”食品、網(wǎng)絡(luò)銷售假劣食品等違法案件的查處力度，對(duì)問(wèn)題企業(yè)和食品立即采取責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、召回等行政強(qiáng)制措施。

暢通投訴舉報(bào)渠道。唐山市場(chǎng)監(jiān)管局保持12315熱線電話等多個(gè)投訴舉報(bào)渠道暢通，及時(shí)受理和處置消費(fèi)者投訴舉報(bào)咨詢，依法維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，營(yíng)造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍。