近日，廣東省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管、教育、公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門(mén)，迅速貫徹落實(shí)全國(guó)整治食品安全問(wèn)題聯(lián)合行動(dòng)電視電話會(huì)議精神，印發(fā)專項(xiàng)方案，明確整治時(shí)限，制定有效措施，突出整治重點(diǎn)，扎實(shí)有效推進(jìn)，狠抓廣東省部分教育機(jī)構(gòu)在落實(shí)食品安全主體責(zé)任不到位等突出問(wèn)題。

據(jù)介紹，此次聯(lián)合行動(dòng)中，明確了學(xué)校食品安全需解決的重點(diǎn)問(wèn)題，并結(jié)合整治重點(diǎn)，開(kāi)展部署秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查工作，督促各地開(kāi)展學(xué)校食品安全監(jiān)督檢查，開(kāi)展學(xué)校食源性傳染病風(fēng)險(xiǎn)排查和隱患整治工作，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，將食品安全“八個(gè)確保，四個(gè)規(guī)范”傳達(dá)到全省每一位學(xué)校負(fù)責(zé)人和學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人；對(duì)全省中小學(xué)校食堂、校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位和向?qū)W校供餐集體用餐配送單位進(jìn)行全覆蓋專項(xiàng)檢查，對(duì)不具備食堂經(jīng)營(yíng)條件的單位要堅(jiān)決予以取締。

同時(shí)，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)、教育部門(mén)聯(lián)合與全省26171名學(xué)校（園）長(zhǎng)、食堂負(fù)責(zé)人簽訂《廣東省校園食堂食品安全承諾書(shū)》，明晰職責(zé)，實(shí)行學(xué)校校長(zhǎng)、幼兒園園長(zhǎng)食品安全負(fù)責(zé)制，切實(shí)履行食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）第一責(zé)任人職責(zé)。

此外，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人食品安全責(zé)任意識(shí)，要求學(xué)校食品安全責(zé)任人每天開(kāi)展自查，通過(guò)規(guī)范檢查制度，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員管理，加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)，建立食品安全追溯體系，強(qiáng)化從原材料采購(gòu)到供餐全過(guò)程的控制管理，切實(shí)把“八個(gè)確保，四個(gè)規(guī)范”落實(shí)到食堂日常管理工作中，落實(shí)食品安全制度要求，預(yù)防群體性食品安全事故的發(fā)生。（馬燦）