本報(bào)訊 董葦 近日，由佛山市茶葉流通協(xié)會(huì)主辦，佛山市紫金城國(guó)際茶都承辦的“2019年第十一屆‘全民飲茶日’”活動(dòng)在紫金城國(guó)際茶都舉行。喜茶、愛(ài)茶、好茶的人們齊聚，品香茗、賞茶藝、觀表演，享受了一場(chǎng)弘揚(yáng)茶文化的視聽(tīng)盛宴。

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是世界茶文化的發(fā)源地。根據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)公布的《2018中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展報(bào)告》，中國(guó)是全球最大的茶葉消費(fèi)國(guó)，2017年茶葉消費(fèi)量達(dá)212.4萬(wàn)噸。

為倡導(dǎo)“茶為國(guó)飲”，普及茶知識(shí)、弘揚(yáng)茶文化，營(yíng)造“知茶、愛(ài)茶、飲茶”的氛圍。2009年，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)組織發(fā)動(dòng)“全民飲茶日活動(dòng)”，向社會(huì)各界發(fā)出全民飲茶邀請(qǐng)。佛山市茶葉流通協(xié)會(huì)積極響應(yīng)號(hào)召，連續(xù)11年舉辦了“全民飲茶日活動(dòng)”。

市民們都愛(ài)喝茶，茶葉的安全更顯重要。南海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品市場(chǎng)監(jiān)管科科長(zhǎng)馮鳳群介紹，南海區(qū)正以“十大工程”助推南海創(chuàng)建國(guó)家食品示范城市、廣東省食品安全示范區(qū)。而“食品安全示范”工程在紫金城茶都有明顯的成效，茶都內(nèi)的春香秋韻、合和昌、禪韻等多家茶葉商行被評(píng)為南海區(qū)流通環(huán)節(jié)示范單位。

南海區(qū)以“十大重點(diǎn)工程”為抓手，全面推動(dòng)食品（農(nóng)產(chǎn)品）種養(yǎng)、生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)監(jiān)管能力提升。從食品安全信息公示到專題培訓(xùn)；從規(guī)范散裝茶葉標(biāo)簽到加大抽檢力度，都體現(xiàn)了監(jiān)管部門對(duì)茶葉經(jīng)營(yíng)的重視。近期，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)最新的茶葉標(biāo)準(zhǔn)對(duì)紫金城茶都10批次的茶葉產(chǎn)品就農(nóng)藥殘留進(jìn)行專項(xiàng)抽檢，結(jié)果顯示100%合格。

佛山市茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)陳巧芬表示，這次活動(dòng)旨在推廣健康飲茶、科學(xué)飲茶的觀念。如何健康飲茶？專家來(lái)支招！陳巧芬建議中老年人喝全發(fā)酵的茶，如紅茶、普洱熟茶等。對(duì)于想提神的工作一族，則建議喝綠茶等茶多酚含量較多的茶。

對(duì)于茶葉的挑選和保存，陳巧芬也有些小貼士：購(gòu)買茶葉的時(shí)候建議挑選品牌的茶，仔細(xì)查看茶葉的包裝，如是否有生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期等。買回來(lái)的茶葉要注意在干燥、通風(fēng)的環(huán)境下保存。