中國食品安全網(wǎng)訊（陳旭 鄭穎 記者朱定榮）近日，福州長樂區(qū)市場監(jiān)管局黨組書記、局長林斌星帶隊赴羅聯(lián)、航城等地開展餐飲經(jīng)營單位調(diào)研工作。調(diào)研組一行先后來到羅聯(lián)鄉(xiāng)巨豐央廚食品發(fā)展有限公司、福建國惠大酒店有限公司和長樂一中首占校區(qū)食堂進行檢查，每到一處，林斌星都仔細檢查生產(chǎn)作業(yè)車間、后廚操作間、原材料儲藏環(huán)境、食品質(zhì)量安全管控措施，詳細查閱進貨查驗憑證、員工體溫登記臺賬等資料，并現(xiàn)場對從業(yè)人員食品安全知識和操作規(guī)范進行抽查。

林斌星要求，巨豐央廚作為該區(qū)集中供餐點，要積極樹立行業(yè)標(biāo)桿，注重安全生產(chǎn)，重視產(chǎn)品質(zhì)量，嚴把原料、制售關(guān)，生產(chǎn)讓百姓放心的安全優(yōu)質(zhì)餐食；國惠酒店作為“兩會”等重要會議的供餐點，要時刻加強對食品原材料、食品制作過程的把關(guān)工作，要嚴格履行進貨查驗制度和后廚人員管理制度，為打造食安長樂品牌貢獻力量；學(xué)校食堂作為重點人群供餐地點，要切實履行好食品安全主體責(zé)任，時刻緊繃餐廚安全這根弦不放松，為學(xué)校師生提供安全、可靠的飲食，切實守護廣大師生“舌尖上的安全”。