中國食品安全網訊（宋曉華 記者朱定榮）為進一步提升小餐飲、小食品商戶食品衛(wèi)生管理意識，保障廣大人民群眾的食品安全，近日，福州高新區(qū)市場監(jiān)督管理局集中開展小餐飲、小食品店專項整治行動。
檢查過程中，以街道社區(qū)、校園周邊商戶為重點核查對象，著重檢查商戶是否辦理營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證，員工健康證是否在有效期內；另外對原料采購、操作區(qū)環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設施等方面開展了詳細檢查，督促商戶做好疫情防護和亮照經營工作。
對餐飲店廚房進行詳細檢查
對經營業(yè)主進行食品安全教育
截至目前，共出動執(zhí)法人員86人次，檢查小餐飲、小食品經營單位63戶次，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的2家索證索票不完整、1家未辦理食品經營許可證情況，下達責令整改通知書，責令限期完成整改。
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