中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃玉琴 記者朱定榮）?“您好，請(qǐng)出示下食品經(jīng)營(yíng)許可證.......”日前，寧德市市場(chǎng)監(jiān)管局、寧德蕉城市場(chǎng)監(jiān)管局、寧德市食藥檢中心執(zhí)法人員突擊檢查了寧德萬達(dá)金街74家食品經(jīng)營(yíng)單位。

據(jù)了解，寧德萬達(dá)金街于2012年8月16日開業(yè)，2015年12月被評(píng)為省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范街，2019年5月，成功申報(bào)省級(jí)食品安全示范街，“明廚亮灶”率達(dá)100%，公眾對(duì)街區(qū)食品安全滿意率達(dá)到80%以上，是寧德市區(qū)集餐飲、娛樂和休閑于一體的最繁華的商業(yè)綜合體之一。

“這條街人流量很大，是市場(chǎng)監(jiān)管的重點(diǎn)，通過加強(qiáng)日常巡查檢查，把工作做實(shí)做細(xì)，保障市民外出就餐食品安全，助力全國(guó)文明城市創(chuàng)建?！眻?zhí)法人員介紹。

執(zhí)法人員正在檢查餐飲店后廚

執(zhí)法人員正在登記抽樣樣品信息

在寧德萬達(dá)金街一家餐飲店，記者看到，執(zhí)法人員對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可證是否合法有效，醒目位置是否懸掛公示量化等級(jí)標(biāo)識(shí)，是否建立食品安全管理制度、健康證有效期等進(jìn)行了檢查，隨后又來到生產(chǎn)操作區(qū)檢查“三防”設(shè)施是否完好，進(jìn)貨臺(tái)賬、票據(jù)是否齊全真實(shí)，凈水器是否定期更換濾芯，是否存在過期變質(zhì)食品以及食品原料，生熟食品是否分開存放等。針對(duì)商家經(jīng)營(yíng)范圍無網(wǎng)絡(luò)銷售許可項(xiàng)目等問題，執(zhí)法人員要求商家近期整改，整改后將組織開展“回頭看”。檢查中，執(zhí)法人員一行還向商家和廣大市民普及“文明就餐,公筷公勺”知識(shí)，提高廣大群眾文明就餐意識(shí)。

“看到這么多執(zhí)法人員在進(jìn)行食品安全檢查，我們外出就餐也能放心不少，消費(fèi)信心也跟著提升了?！闭诰筒偷氖忻窭钆扛吲d地說。

本次檢查，共計(jì)檢查食品經(jīng)營(yíng)單位74家，抽取食品樣品150批次，相關(guān)樣品第一時(shí)間送往市食藥檢中心實(shí)驗(yàn)室檢測(cè),結(jié)果均合格。