中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（曾曉晗 記者陳家華）炎炎夏日喝上一杯冰涼的飲料或吃一根雪糕都能讓人感覺(jué)暑氣全消，那么這些夏天備受人們喜愛(ài)的雪糕、冷飲的衛(wèi)生狀況是否達(dá)標(biāo)？是否存在食品安全隱患？近日，廈門(mén)集美區(qū)杏林市場(chǎng)監(jiān)管所便就此開(kāi)展了一次專(zhuān)項(xiàng)此次專(zhuān)項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員檢查食雜店冷飲

此次專(zhuān)項(xiàng)檢查，執(zhí)法人員以轄區(qū)人流較為密集區(qū)域的食雜店、超市等為主要檢查對(duì)象，針對(duì)雪糕、飲料、奶制品等夏季常見(jiàn)的冷凍食品、飲品，重點(diǎn)檢查其進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)賬、索證索票、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及是否達(dá)到冷飲品儲(chǔ)存條件等方面，指導(dǎo)商家定期開(kāi)展自查自糾，確保冷飲品來(lái)源可控、渠道可查、問(wèn)題可溯，嚴(yán)禁銷(xiāo)售變質(zhì)、過(guò)期或“三無(wú)”、冷飲品。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員還積極對(duì)商家開(kāi)展食品安全相關(guān)法律法規(guī)宣傳，提升商家的食品安全主體責(zé)任和法律意識(shí)，進(jìn)一步防患食品安全隱患。截止目前，已檢查食雜店、超市37家次，指導(dǎo)5家次商家規(guī)范經(jīng)營(yíng)。