為進(jìn)一步提升首都校園食品安全治理能力和保障水平，守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。

近日，北京市教育委員會、北京市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合舉辦北京市中小學(xué)校園食品安全培訓(xùn)工作會。全市中小學(xué)及幼兒園的書記、校（園）長、食品安全總監(jiān)、食品安全員、食堂從業(yè)人員和校外供餐單位管理人員等近5萬人通過線下或線上方式參加培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)校園食品安全關(guān)鍵崗位人員的廣泛覆蓋。

培訓(xùn)針對不同崗位人群，設(shè)置三大專項(xiàng)課程，邀請業(yè)內(nèi)權(quán)威專家進(jìn)行授課。培訓(xùn)內(nèi)容從“法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)操”三個環(huán)節(jié)入手，層層遞進(jìn)，構(gòu)建從政策解讀到實(shí)操落地的完整知識體系與能力培養(yǎng)鏈條，確保培訓(xùn)實(shí)效。

1.針對學(xué)校書記、校長

設(shè)置解讀校園餐應(yīng)知應(yīng)會法規(guī)、《北京市中小學(xué)生健康膳食指引》課程，強(qiáng)化其政策理解能力。

2.針對食品安全總監(jiān)、食品安全員

對10月1日起施行的《學(xué)校食堂清潔和消毒規(guī)范》《學(xué)校食堂異物管控規(guī)范》《學(xué)校食堂病媒生物防制規(guī)范》3項(xiàng)北京市地方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行詳細(xì)解讀，提高其專業(yè)認(rèn)知和風(fēng)險管控能力。

3.針對食堂從業(yè)人員

講解開學(xué)季階段性食品安全要點(diǎn)及學(xué)校食堂食品風(fēng)險管控清單，提高其操作流程規(guī)范性及食品安全風(fēng)險防控意識。

在秋季開學(xué)前夕開展校園食品安全培訓(xùn)，是對新學(xué)期校園食品安全工作的一次全面動員，也是對相關(guān)崗位人員的技術(shù)賦能。培訓(xùn)會后，全體學(xué)員參加了線上考核。參訓(xùn)人員表示，通過本次培訓(xùn)，對校園食品安全的重要性、實(shí)操規(guī)范和風(fēng)險防控有了更全面的認(rèn)識，下一步將把所學(xué)知識轉(zhuǎn)化為工作實(shí)效，全力保障首都師生“舌尖上的安全”。