中國食品安全網(wǎng)訊（薛潔 薛俊榮 記者紀紅霞）春節(jié)將至，為進一步加強生鮮肉品質量安全監(jiān)管，確保廣大市民吃上“放心肉”，河北省保定市高碑店市市場監(jiān)督管理局組織開展生鮮肉品夜查行動。

生鮮肉品夜查行動現(xiàn)場 圖片來源：高碑店市市場監(jiān)管局

本次夜查以首衡農副市場生鮮區(qū)的肉品批發(fā)經營者為重點檢查對象，以豬、牛、羊肉及其副產品為重點品種，執(zhí)法人員重點查看經營者經營資質、供貨商資質、進貨憑證、檢驗檢疫證明是否齊全等。本次行動共檢查肉品批發(fā)經營者26家，檢查運輸車輛5輛，實施快速檢測10批次。

生鮮肉品夜查行動現(xiàn)場 圖片來源：高碑店市市場監(jiān)管局

此次行動，堅持執(zhí)法與普法并行，加強對經營者的宣傳教育，現(xiàn)場向經營者講解《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，要求經營者嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度，嚴格做到“肉票一致、肉票同行”，實現(xiàn)來源可溯、去向可追，切實履行好食品安全主體責任。

據(jù)悉，春節(jié)期間，高碑店市市場監(jiān)管局將持續(xù)加強生鮮肉品監(jiān)管，為群眾“肉案子”安全保駕護航。