近日，記者從重慶市合川區(qū)市場監(jiān)管局了解到，為切實保障群眾“舌尖上”的安全，該局通過檢查、約談、培訓等舉措，持續(xù)強化食品生產經營企業(yè)監(jiān)管，筑牢冷鏈食品疫情防控防線。

據了解，為切實保障群眾的食品安全，區(qū)市場監(jiān)管局全面部署、全力推進，組織開展了節(jié)前食品安全檢查進企業(yè)行動。通過圍繞各食品生產企業(yè)進貨查驗、產品檢驗、產品儲存及交付、食品標識、生產設施設備維護、食品安全員培訓等方面進行重點檢查，對部分食品企業(yè)產品檢驗、產品留樣不達標、食品安全事故應急預案不規(guī)范等情況，責令限期整改。對各食品生產企業(yè)負責人進行行政約談并開展食品生產質量安全培訓，要求各食品生產企業(yè)自覺履行法定責任和義務，建立保證質量安全的內控、溯源、召回等制度，把好產品質量安全關，嚴防食品安全風險。

為強化冷鏈食品監(jiān)管，筑牢疫情防控“隔離墻”，合川區(qū)市場監(jiān)管局劃設“紅線”，要求涉及冷鏈食品經營加工企業(yè)，從源頭加強疫情防控措施，冷鏈食品抵達合川當天，需主動、及時向當地市場監(jiān)管所上報信息，出入境檢驗檢疫證、報關單、新冠病毒核酸檢測證、消毒證、渝溯源碼，“四證一碼”任何一項缺失，一律禁止下貨、禁止入庫；冷鏈食品入庫及凍庫環(huán)境嚴格實施消殺作業(yè)，從業(yè)人員必須接種新冠疫苗，每周進行核酸檢測才能上崗作業(yè)。各企業(yè)要進一步強化責任，增強風險防控意識，確保冷鏈食品管理主體責任落實到位，切實保障群眾食品安全。 （諶永恒）