昨日，記者從重慶萬州區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，為進一步落實常態(tài)化疫情防控措施，推動企業(yè)落實食品安全主體責任，連日來，市場監(jiān)管部門在轄區(qū)范圍內(nèi)大力開展冷鏈食品安全大檢查，全力抓好冷鏈食品全鏈條監(jiān)管。

“請把這些冷凍食品的進貨票證和進貨檢查驗收記錄出示一下，一定要做到所有進入市場的冷鏈食品來源可查、去向可追……”近日，市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員在對轄區(qū)冷鏈食品經(jīng)營者進行風險排查時，不斷提醒商家。

據(jù)了解，在此次專項檢查中，市場監(jiān)管部門以網(wǎng)格化監(jiān)管為抓手，以轄區(qū)內(nèi)冷凍食品經(jīng)營戶、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市為重點對象，重點檢查了冷鏈食品的儲存條件、產(chǎn)品質(zhì)量、標簽標識、食品來源、檢驗檢疫證明等，并督促經(jīng)營者建立進貨臺賬和銷售臺賬，嚴格履行進貨查驗和索證索票義務，不采購、不加工、不經(jīng)營無溯源憑證、來源不明的食品，確保經(jīng)營的食品來源可溯，去向可查。

抓好冷鏈食品存儲場所的清查，是落實冷藏冷凍食品疫情防控工作的重要環(huán)節(jié)。為此，執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)冷庫信息進行全面篩查。對冷庫食品儲存，進銷貨記錄進行徹底檢查。

市場監(jiān)管部門還督促經(jīng)營者落實主體責任，凡涉及進口冷凍冷藏肉品而未能出具海關《入境貨物檢驗檢疫證明》的，不得進貨、貯存、銷售，并要求經(jīng)營者加強從業(yè)人員和消費者的健康管理，采取測體溫、戴口罩、消毒通風等措施，做好安全防護。同時，大力宣傳食品安全知識和相關法律法規(guī)，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范行為及時督促整改、對屢教不改的經(jīng)營戶依法查處。還提醒消費者購買冷鏈食品時，注意查看產(chǎn)地、來源、進口食品檢疫等相關信息，不購買來源不明食品。

截至目前，累計出動檢查人員120人次，檢查各類生產(chǎn)經(jīng)營單位861戶次。

下一步，萬州區(qū)市場監(jiān)管部門將繼續(xù)加強冷凍產(chǎn)品的采樣檢測，及時發(fā)布檢測結(jié)果，加大食品銷售領域排查力度，督促經(jīng)營主體嚴防疫區(qū)產(chǎn)品、不合格產(chǎn)品流入市場，切實保障市民“舌尖上的安全”。 （李靜）