強化指導(dǎo) 落實責(zé)任

南川市場監(jiān)管局在督促指導(dǎo)餐飲經(jīng)營戶在落實好疫情防控措施的前提下，自覺履行食品安全主體責(zé)任，恢復(fù)營業(yè)前，需對自身門店進(jìn)行自查，認(rèn)真做好餐具消毒、衛(wèi)生管理和從業(yè)人員防護(hù)工作，嚴(yán)格食品生產(chǎn)經(jīng)營操作安全規(guī)范、食品原料進(jìn)貨查驗等制度，幫助餐飲企業(yè)科學(xué)防控、規(guī)范經(jīng)營，推動餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，恢復(fù)堂食供應(yīng)，滿足群眾日常生活需求。同時，督促指導(dǎo)美團(tuán)、餓了么等第三方平臺嚴(yán)格履行主體責(zé)任，推行無接觸式訂餐送餐服務(wù)，確保網(wǎng)絡(luò)餐飲配送安全。

加強巡查 嚴(yán)格監(jiān)管

該局加強對已復(fù)工的餐飲單位的監(jiān)管，采取“領(lǐng)導(dǎo)帶隊、分片督導(dǎo)；機關(guān)下所、科所結(jié)對；上下聯(lián)動、齊抓共管”的工作模式，每天對轄區(qū)復(fù)工的經(jīng)營單位進(jìn)行巡查，督促其落實好疫情防控措施以及從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營場所衛(wèi)生清洗消毒、就餐過程安全管理、就餐人員衛(wèi)生防疫等企業(yè)主體責(zé)任，對巡查中落實疫情防控措施和安全生產(chǎn)管理不到位的，將依據(jù)相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰，切實保障自身及消費者身體健康和生命安全。

截至目前，南川區(qū)社會餐飲服務(wù)經(jīng)營者總數(shù)2499家，累計實體開業(yè)2218家，其中從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營687家，累計經(jīng)營開業(yè)609家。累計排查餐飲經(jīng)營單位815家，返崗從業(yè)人員1942人。下一步，該局將繼續(xù)加大餐飲服務(wù)業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)指導(dǎo)力度，督促履行餐飲業(yè)經(jīng)營者主體責(zé)任，嚴(yán)格落實復(fù)工復(fù)產(chǎn)疫情防控措施，進(jìn)一步加強復(fù)工餐飲單位食品安全監(jiān)督檢查，抓實抓細(xì)“疫情防控、復(fù)工復(fù)產(chǎn)、食品安全”工作，確保防控與發(fā)展兩不誤。（楊姝婧 林永）