10月10日早晨6時(shí),金華市浦江縣黃宅鎮(zhèn)中心小學(xué)值周領(lǐng)導(dǎo)、老師和廚師3人準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在食堂門(mén)口,對(duì)當(dāng)天的食堂配送食品進(jìn)行驗(yàn)收。
“雞蛋60斤,購(gòu)貨發(fā)票齊全,有檢測(cè)合格證明,蛋清透明,蛋黃蛋清分明,沒(méi)有黑點(diǎn)、紅影,外表沒(méi)有裂紋,沒(méi)有異常氣味。鹽水香腸2箱,包裝完整,手感正常,沒(méi)有霉變過(guò)期,廠名、廠址、衛(wèi)生許可證等標(biāo)志完整。”經(jīng)過(guò)值周領(lǐng)導(dǎo)、老師和廚師的嚴(yán)格檢驗(yàn)后,這一批食品被送進(jìn)了學(xué)校食堂。
為加強(qiáng)學(xué)校配送食品安全管理,日前,浦江縣出臺(tái)學(xué)校食堂配送驗(yàn)收新規(guī),明確了學(xué)校食堂食品驗(yàn)收細(xì)則,要求學(xué)校在食堂配送食品驗(yàn)收時(shí)堅(jiān)持實(shí)行“1+2”模式,即1名校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)2名教師、家長(zhǎng)代表或廚工參與,人員定期輪換,共同核實(shí)產(chǎn)品數(shù)量、質(zhì)量,索要檢疫檢驗(yàn)合格證和產(chǎn)品合格證等,并要登記簽字。
新規(guī)一出,浦江縣各中小學(xué)和幼兒園積極行動(dòng),各學(xué)校對(duì)全體教師職工進(jìn)行了食堂配送食品驗(yàn)收培訓(xùn),明確食品驗(yàn)收新規(guī)范,要求驗(yàn)收小組對(duì)配送到校的食品品質(zhì)、數(shù)量、包裝和檢測(cè)報(bào)告進(jìn)行驗(yàn)收,并對(duì)照每半月定價(jià)單進(jìn)行價(jià)格監(jiān)督。(綜合)




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