中國食品安全網(wǎng)訊（呂可意） 在2019年總局本級監(jiān)督抽檢中，涉及重慶市1批次食品不合格?，F(xiàn)將風(fēng)險控制完成情況通告如下：

重慶市渝馬食品廠生產(chǎn)的重慶怪味胡豆產(chǎn)品

抽檢基本情況。食品名稱：重慶怪味胡豆，抽樣單編號：GC19000000003937651，檢驗結(jié)論：酸價(以脂肪計)項目不符合產(chǎn)品明示執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)DBS 50/ 026-2016 《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 怪味胡豆》要求，抽檢結(jié)論為不合格，生產(chǎn)日期：2019年8月7日。

現(xiàn)場檢查情況。重慶市璧山區(qū)市場監(jiān)督管理局依法對該企業(yè)實施了現(xiàn)場檢查。該批次產(chǎn)品共計2000袋，110g/袋。當(dāng)事人銷售2000袋，總價為1880元。現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)有被抽檢產(chǎn)品庫存。

璧山區(qū)市場監(jiān)督管理局已依法監(jiān)督企業(yè)召回不合格產(chǎn)品并立案調(diào)查。企業(yè)已采取主動暫停生產(chǎn)不合格食品、主動召回等措施。

其他風(fēng)險控制措施。經(jīng)重慶市渝馬食品廠自查，在炸制過程中由于工人觀察油渣分離處理不仔細(xì)，油渣在高溫中重復(fù)加溫油炸，油渣堆積過多，導(dǎo)致產(chǎn)品酸價超標(biāo)?，F(xiàn)已對工作人員進行了再次培訓(xùn)，要求對油渣分離實行有效控制，每半小時監(jiān)測一次，對食用油及時更換。

廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場監(jiān)管部門12315熱線電話投訴舉報。