11月4日上午，京城主要商超連鎖門(mén)店已正式開(kāi)賣(mài)冬儲(chǔ)菜，冬儲(chǔ)大白菜每斤不到1元，大蔥在每斤3元左右。近期疫情再度反復(fù)，為了保障供應(yīng)穩(wěn)菜價(jià)，超市發(fā)、物美、華冠等企業(yè)均積極聯(lián)系產(chǎn)地、組織貨源，克服物流、限行等困難，準(zhǔn)備了充足的冬儲(chǔ)菜，保證顧客可以買(mǎi)到物美價(jià)廉的蔬菜。

冬儲(chǔ)菜上市 現(xiàn)場(chǎng)?大白菜每斤不到1塊錢(qián)

今天一大早，美廉美超市管莊店走廊里排起長(zhǎng)隊(duì)，每人都推著小推車(chē)，等著購(gòu)買(mǎi)冬儲(chǔ)大白菜。來(lái)自河北玉田的冬儲(chǔ)大白菜每斤0.99元，吸引不少顧客購(gòu)買(mǎi)?！懊磕晡覀兌紩?huì)買(mǎi)一些冬儲(chǔ)菜?！闭谂抨?duì)的張先生說(shuō)，最近葉菜價(jià)格整體偏高，但應(yīng)季大白菜價(jià)格還算便宜。

超市貨架上，除了冬儲(chǔ)大白菜，各類(lèi)蔬菜也都很充足。為保障供應(yīng)，門(mén)店加大了各類(lèi)蔬菜以及米面糧油的備貨力度，僅11月3日當(dāng)天，蔬菜和米面糧油的供應(yīng)量相比前一天增加了50%。有關(guān)負(fù)責(zé)人也介紹，今年物美的冬儲(chǔ)菜將一直供應(yīng)到12月底，預(yù)計(jì)銷(xiāo)售兩萬(wàn)噸。

超市發(fā)各大直營(yíng)門(mén)店也于近日開(kāi)賣(mài)冬儲(chǔ)菜，冬儲(chǔ)大白菜的價(jià)格是每斤0.88元，大蔥的價(jià)格是每斤2.8元。作為老牌連鎖商業(yè)企業(yè)和房山區(qū)重點(diǎn)保供單位，華冠在考量了天氣、節(jié)假日、雙11、雙12、元旦等各種因素后，今冬民生商品類(lèi)物資儲(chǔ)備量同比增加了2倍，冬儲(chǔ)菜一周前就開(kāi)始大量到貨并銷(xiāo)售。

通過(guò)產(chǎn)地直采，京城商超紛紛加大各類(lèi)商品供應(yīng)。近期，家樂(lè)福直采助農(nóng)的力度很大，采購(gòu)唐山小黃姜30噸，已經(jīng)陸續(xù)發(fā)往全國(guó)200多家門(mén)店，還有正在配送的土豆、胡蘿卜等產(chǎn)品。借助全國(guó)近30多個(gè)直采基地，可以保障有充足的供應(yīng)量應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格。此外，家樂(lè)福門(mén)店還提供保價(jià)菜品，洋蔥每斤1.58元，冬瓜每斤1.58元，胡蘿卜每斤1.28元。

永輝方面表示，近期也加強(qiáng)了與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、品牌供應(yīng)商的緊密聯(lián)動(dòng)，加大蔬果糧油肉蛋奶、生活必需品和防疫物資的儲(chǔ)備，提前備貨，保障民生商品供應(yīng)充足，價(jià)格穩(wěn)定。目前永輝在售的白菜、土豆、西紅柿、黃瓜、胡蘿卜、白蘿卜等產(chǎn)品，價(jià)格低于市面平均售價(jià)。

多家超市的負(fù)責(zé)人告訴記者，根據(jù)商務(wù)部近日印發(fā)的《關(guān)于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作的通知》，企業(yè)均加大了貨源儲(chǔ)備，目前各類(lèi)生活必需品供應(yīng)充足，市民無(wú)需擔(dān)心，也無(wú)需搶購(gòu)。另外，超市的數(shù)字化系統(tǒng)可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)市場(chǎng)上的銷(xiāo)量和價(jià)格變化，可以隨時(shí)調(diào)整供應(yīng)量，平抑市場(chǎng)價(jià)格。

冬儲(chǔ)菜上市 新發(fā)地?大白菜昨天上市1100噸

今天記者從新發(fā)地市場(chǎng)獲悉，11月3日市場(chǎng)大白菜上市量達(dá)到1100噸，供應(yīng)持續(xù)充足。

新發(fā)地市場(chǎng)大白菜交易區(qū)內(nèi)，商戶(hù)們忙碌交易，一位商戶(hù)正在打包白菜，他的白菜來(lái)自唐山，據(jù)了解，新發(fā)地市場(chǎng)11月3日大白菜上市量達(dá)到1100噸，供應(yīng)持續(xù)充足。目前新發(fā)地市場(chǎng)大白菜的平均價(jià)為每斤1元，去年11月3日大白菜價(jià)格是每斤0.55元。

據(jù)介紹，今年大白菜價(jià)格之所以明顯比去年高，主要原因是目前北京市場(chǎng)上大白菜主要以張家口、唐山、廊坊為主，這些地方受到寒潮、降雨影響，白菜供應(yīng)量銳減，供應(yīng)減少價(jià)格自然就提高了。不過(guò)今天新發(fā)地市場(chǎng)大白菜的平均價(jià)已經(jīng)比上周早期的每斤1.1元降了。

大白菜一直是新發(fā)地市場(chǎng)交易量最大的蔬菜品種，每年交易量在150萬(wàn)噸以上。北京市大白菜的主供應(yīng)地目前已經(jīng)開(kāi)始向河北南部和山東北部轉(zhuǎn)移，湖南、湖北、廣西、云南等地的大白菜也將陸續(xù)上市，后期供應(yīng)量充足，價(jià)格將保持穩(wěn)定，市民不用著急囤菜。

此外，目前北京蔬菜供應(yīng)市場(chǎng)上其他耐儲(chǔ)存蔬菜供應(yīng)也很充足。11月3日，新發(fā)地市場(chǎng)土豆上市量達(dá)1150噸，價(jià)格為每斤1元，與去年同期持平；洋蔥上市量為900噸，價(jià)格回落，每斤1.13元。（馬婧 孫穎）