5月11日，繼高三平穩(wěn)復課后，北京市8萬余名初三學生正式返校復課。11日上午，北京市海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局的工作人員就早早“上崗”，來到北京二十中學新都校區(qū)，對學校食堂后廚和餐廳開展現(xiàn)場監(jiān)督檢查。

圖片來源?視覺中國

“初三開學的27個校區(qū)，已經(jīng)在5月6-8日完成了開學前預評估檢查，各食堂都已經(jīng)做好供餐準備，今天我們的檢查，重點是要檢查實際操作過程是否符合食品安全要求。主要是加工過程是否做到生熟嚴格分開、熟食容器是否消毒并保持清潔、備餐分餐過程時間溫度是否規(guī)范等。”海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲科科長戴惠玲表示。

同時，海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局還對轄區(qū)內(nèi)的為開學學校供餐的集體用餐配送單位及已開學學校周邊200米范圍內(nèi)營業(yè)中的食品經(jīng)營單位進行全面檢查。對學校周邊復工的餐飲店、超市、小食零售店重點檢查證照、進貨渠道、索證發(fā)票、食品標簽等內(nèi)容,督促商戶嚴格落實各項疫情防控措施。嚴查經(jīng)營過期變質等不符合食品安全標準的食品。

在保證初三有序復課的同時，已復課高三學子的飲食安全同樣容不得絲毫懈怠。據(jù)了解，海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局4月27日至5月9日，對高三試開學校區(qū)51個校區(qū)的學校食堂和校園周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營單位開展了全覆蓋檢查，共監(jiān)督檢查學校食堂40余戶次、集體用餐配送單位 2戶次、校園周邊餐飲單位120余戶次、食品銷售單位80余戶次，下達整改意見6戶次，全面保障校園及周邊食品安全。

為防止學生聚集就餐風險，海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局鼓勵學校采取套餐制，錯時段、分區(qū)就餐、取餐。在學生排隊取餐區(qū)域，設置安全距離和標識；固定就餐區(qū)域，就餐完畢，閉環(huán)路線離開，不走回頭路。

下一步，海淀區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)強化責任擔當，對復課學校食堂以及為學校送餐的集體用餐配送單位開展全面檢查，全力保障復課師生的飲食安全。（董兆瑞）