中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 戴正聰）為有序推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位復(fù)工復(fù)產(chǎn)，規(guī)范處置新冠肺炎疫情期間積壓的食品及原料，溫州鹿城區(qū)市場監(jiān)管局按照省委“兩手硬、兩戰(zhàn)贏”的戰(zhàn)略要求，根據(jù)上級市場監(jiān)管部門有關(guān)文件精神，積極開展疫情防控期間積壓食品及原料專項清查行動，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。

執(zhí)法人員和網(wǎng)格員聯(lián)合開展“拉網(wǎng)式”全覆蓋監(jiān)督檢查

上下聯(lián)動，排查全覆蓋。根據(jù)疫情防控實際，重點針對食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)小作坊、小食雜店、食品批發(fā)市場等停產(chǎn)停工時間較長的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，聯(lián)合街道、社區(qū)共同制定本轄區(qū)專項清查行動計劃。充分發(fā)揮食品安全網(wǎng)格員隊伍作用，實現(xiàn)“拉網(wǎng)式”全覆蓋監(jiān)督檢查，輔以微信、電話、上門走訪等方式，掌握食品生產(chǎn)經(jīng)營單位復(fù)工復(fù)產(chǎn)情況，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在復(fù)工復(fù)產(chǎn)前，已按要求自查自糾、處置到位，不發(fā)生過期、變質(zhì)食品及原料回流市場等情況。截至目前，已出動執(zhí)法人員782人次，檢查有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體2254家，其中食品生產(chǎn)企業(yè)16家、食品生產(chǎn)小作坊23家、小食雜店602家。

內(nèi)外兼修，處置全流程。要求食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在復(fù)工復(fù)產(chǎn)前落實主體責(zé)任，開展庫存清查，及時處置變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品及原料，并做好臺帳記錄；在食品生產(chǎn)經(jīng)營單位復(fù)工復(fù)產(chǎn)后，按照“先進(jìn)先出”的原則加強(qiáng)原料、半成品和成品的進(jìn)出庫管理，鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在符合法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)前提下采取食品及原料直接銷售、新增或擴(kuò)大外賣業(yè)務(wù)、網(wǎng)絡(luò)銷售等方式規(guī)范處理積壓的食品及原料。同時，對已復(fù)工復(fù)產(chǎn)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，加強(qiáng)食品安全日常巡查，確保及時發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位問題隱患，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

點面結(jié)合，防控全方位。堅持問題導(dǎo)向，強(qiáng)化監(jiān)督執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營超過保質(zhì)期食品、腐敗變質(zhì)食品，虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等違法違規(guī)行為，致力于嚴(yán)肅查處、曝光一批違法違規(guī)典型案例，以點帶面，形成有力的震懾效果，確保疫情防控期間積壓食品及原料妥善處置。同時，加大對疫情防控、食品安全知識以及法律法規(guī)的宣傳力度，增強(qiáng)公眾食品安全意識和自主防范能力，營造聯(lián)防聯(lián)控氛圍。截至目前，共立案查處1家，累計發(fā)布相關(guān)信息14篇。