中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 戴正聰）為規(guī)范處置疫情防控期間積壓的食品及原料，保障人民群眾食品安全，推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)，溫州市文成縣市場監(jiān)管局全力出擊開展積壓食品及原料專項清查行動，截至目前，共處置積壓食品及原料2960千克。

突出教育指導(dǎo)，優(yōu)化庫存管理。對所有復(fù)工食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲店和食品生產(chǎn)小作坊等開展復(fù)產(chǎn)前指導(dǎo)，引導(dǎo)各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位學(xué)習(xí)“先進(jìn)先出”庫存管理方法，進(jìn)一步落實主體責(zé)任，及時自我排查做到心中有數(shù)。另外，鼓勵有條件的企業(yè)，利用電子倉庫管理軟件，建立信息庫，通過數(shù)據(jù)自動調(diào)撥、防呆式先進(jìn)先出校驗提醒，減少食品安全隱患。

文成縣市場監(jiān)管局發(fā)揮科學(xué)技術(shù)監(jiān)測手段及時開展食品安全抽檢

加強日常監(jiān)管，加深清查行動力。全面開展實地“推門”監(jiān)管，重點針對前期長期停產(chǎn)、管理意識不足的單位，圍繞三無產(chǎn)品、虛假宣傳和過期產(chǎn)品，對各單位倉庫、加工區(qū)域進(jìn)行全面深入排查。目前已檢查食品生產(chǎn)企業(yè)11個，食品生產(chǎn)小作坊77個，小食雜店173個，食品批發(fā)市場3個，冷凍庫5個，餐飲服務(wù)提供者193個。同時發(fā)揮科學(xué)技術(shù)監(jiān)測手段，及時開展食品安全抽檢，清查行動中共開展食品抽檢68批次。

發(fā)揮網(wǎng)格監(jiān)督，拓寬監(jiān)管覆蓋面。織密監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，拓寬清查行動推廣面，利用網(wǎng)格員本土優(yōu)勢，及時掌握各復(fù)工復(fù)產(chǎn)單位情況，全面完善清查底數(shù)信息。同時結(jié)合“四個平臺”聯(lián)防聯(lián)控，通過網(wǎng)格員“常走訪、勤聯(lián)系”，對問題單位做好后續(xù)跟蹤，督促相關(guān)單位及時落實整改措施，做好防控細(xì)節(jié)，對拒不改正單位由監(jiān)管單位依法處罰。