中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 王正心）為確保暑期食品安全形勢的持續(xù)穩(wěn)定，預防群體性食物中毒事件發(fā)生，日前，諸暨市五泄鎮(zhèn)政府組建食品藥品監(jiān)督檢查組，由鎮(zhèn)長許棟海帶隊，在全鎮(zhèn)范圍內開展餐飲服務單位暑期食品安全專項檢查工作。

嚴厲打擊無證經(jīng)營行為。檢查組以學校及周邊地段、鎮(zhèn)區(qū)、五泄旅游景點附近區(qū)域及周邊食堂為重點，嚴厲查處無證經(jīng)營、超期限經(jīng)營和超范圍經(jīng)營等行為，引導和規(guī)范餐飲服務單位經(jīng)營行為合法化，堅決取締經(jīng)過整改仍達不到餐飲服務規(guī)范要求的餐飲單位，確保轄區(qū)內符合條件的餐飲單位全部依法取得《餐飲服務許可證》。

規(guī)范餐飲服務單位落實各項食品安全管理制度。加大食品及原料進貨索證索票、從業(yè)人員健康體檢、食品安全操作規(guī)范、食品添加劑采購使用保管、餐廚廢棄物管理等相關規(guī)章制度的監(jiān)督檢查力度，依法查處違法違規(guī)經(jīng)營行為，切實保障供（售）食品的安全，防止不合格食品原料和有毒有害物質進入餐飲服務環(huán)節(jié)。

加大對餐飲單位內外環(huán)境衛(wèi)生的監(jiān)督檢查力度。認真核查餐飲單位內外環(huán)境是否整潔，是否有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施；通風和排氣是否良好，能否保持冷藏設施定期清理。

對此次檢查存在問題的單位，檢查組要求立即整改，對不具備食品安全基本條件、存在嚴重食品安全隱患的餐飲店堅決予以取締，有效防止食品安全事故發(fā)生，為全鎮(zhèn)人民營造安全、放心的飲食環(huán)境。