本報訊 （王堅 記者戴正聰）今年以來，三門縣市場監(jiān)管局將校園及周邊食品安全作為年度食品安全工作重點，進一步落實黨政同責(zé)，推進社會共治，監(jiān)管態(tài)勢穩(wěn)中向好。

落實黨政同責(zé)，建立“一對一”責(zé)任捆綁制。根據(jù)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》的相關(guān)要求，推動各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）將學(xué)校食品安全納入轄區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和學(xué)校安全風(fēng)險防控體系建設(shè)。將學(xué)校劃分為獨立網(wǎng)格，由縣委、縣政府班子成員“一對一”與12家重點學(xué)校進行“責(zé)任捆綁”?？h、鄉(xiāng)兩級黨委、政府主要負責(zé)人帶隊，組織各相關(guān)部門在開學(xué)后對校園及周邊食品安全進行聯(lián)合檢查。

推進“明廚亮灶”，實現(xiàn)學(xué)校食堂全覆蓋。召開校園“陽光廚房”建設(shè)工作推進會，將人工智能等科技手段和餐飲食品安全監(jiān)管深度融合。試點推行“智慧廚房”，制定餐飲食安AI物聯(lián)云系統(tǒng)方案，開發(fā)十八項風(fēng)險管控應(yīng)用場景，從單一的“后廚可視”，全面升級為違規(guī)行為和設(shè)備環(huán)節(jié)“可識別、可抓拍、可感測、可遠程、可示警”。

強化聯(lián)合懲戒，實施線上線下聯(lián)動管理。對檢查中發(fā)現(xiàn)的后廚衛(wèi)生差等問題，責(zé)令經(jīng)營者當(dāng)場整改，對拒不整改的聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺予以下架。同時，建立嚴格的食品安全信用榜單，將存在違規(guī)行為的食堂、食品攤販等列入黑名單。

加強宣傳教育，融入學(xué)校健康教育課程。開展“健康教育進校園”“小手牽大手”等食品安全主題教育活動，將飲食安全教育納入中小學(xué)健康教育課程。