本報(bào)訊（連待待）為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣管理，保障轄區(qū)公眾的飲食安全，溫嶺市市場監(jiān)管局積極探索網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管新模式，打造網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽光廚房”工程。

溫嶺目前從事網(wǎng)絡(luò)訂餐的第三方服務(wù)平臺主要有美團(tuán)、餓了么，入駐美團(tuán)的網(wǎng)絡(luò)餐飲2208家，入駐餓了么的網(wǎng)絡(luò)餐飲1423家，該局與平臺實(shí)施數(shù)據(jù)共享機(jī)制，從轄區(qū)銷量排名前50的網(wǎng)絡(luò)餐飲單位開始“陽光廚房”試點(diǎn)創(chuàng)建，對上述50家單位、移動公司、平臺進(jìn)行統(tǒng)一協(xié)調(diào)，廚房各個(gè)加工間安裝高清監(jiān)控設(shè)施，并協(xié)調(diào)平臺與移動公司的數(shù)據(jù)對接，平臺通過在商家頁面接入“陽光廚房”視頻跳轉(zhuǎn)鏈接的方式，向社會公開餐飲單位加工經(jīng)營實(shí)時(shí)視頻。除對完成創(chuàng)建的單位指派專人對接之外，該局還充分利用移動執(zhí)法終端實(shí)施動態(tài)監(jiān)管，并每季度對入網(wǎng)餐飲單位開展一次線下抽查評定，對于線上線下監(jiān)管過程中發(fā)現(xiàn)的問題督促整改，切實(shí)做到隱患問題全閉環(huán)。

“把廚房亮出來、進(jìn)行陽光操作是消費(fèi)者迫切要求，現(xiàn)在外賣越來越普及，網(wǎng)絡(luò)餐飲安全關(guān)系到群眾的切身安全，下一步，我們將繼續(xù)鋪開這項(xiàng)新舉措?！睖貛X市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。目前，已抽檢網(wǎng)絡(luò)餐飲45家，發(fā)現(xiàn)問題88處，均已責(zé)令改正，已有11家網(wǎng)絡(luò)餐飲完成“陽光廚房”建設(shè)。（王曉星 汪曉秋 ）