中國食品安全網(wǎng)訊（市聞 記者戴正聰） 近年來，隨著生活節(jié)奏的加快和消費(fèi)者對飲食品質(zhì)要求的提升，餐飲浪費(fèi)問題日益凸顯。為弘揚(yáng)勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)廣大群眾建立健康文明的生活方式，近期，浙江省市場監(jiān)管局組織開展反食品浪費(fèi)宣傳進(jìn)企業(yè)、進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)等系列活動，指導(dǎo)外賣平臺和商家積極推廣適度點(diǎn)餐、提供“小份餐”等，引導(dǎo)全社會形成反食品浪費(fèi)的良好氛圍。

在各大外賣平臺上，小份菜正在悄然走紅，單個(gè)菜品分量少一點(diǎn)，可選擇品種多一些，價(jià)格更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，很受上班族的歡迎。據(jù)悉，美團(tuán)、餓了么等外賣平臺積極響應(yīng)市場監(jiān)管部門的號召，紛紛推出小份菜品，以滿足消費(fèi)者多樣化、個(gè)性化的需求。截至目前已累計(jì)推出小份菜品達(dá)110萬份，銷量超過1億單。

除了外賣平臺，浙江省市場監(jiān)管局還將反食品浪費(fèi)工作深入到了企業(yè)、校園和社區(qū)。在杭州濱江實(shí)驗(yàn)小學(xué)大禮堂，一場以反食品浪費(fèi)為主題的“你點(diǎn)我講”活動正在進(jìn)行。講師通過集中宣講、視頻展示和互動問答等方式，講解反食品浪費(fèi)的科普知識。該局還聯(lián)合屬地市場監(jiān)管部門走進(jìn)杭州?？低暪I(yè)園區(qū)食堂指導(dǎo)其拒絕餐飲浪費(fèi)，走進(jìn)上城區(qū)四季青街道水湘社區(qū)開展臨期食品捐贈活動，大力宣傳反食品浪費(fèi)理念。

此外，該局正在加快推進(jìn)浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)《餐飲服務(wù)場所文明行為導(dǎo)則》制定工作，該標(biāo)準(zhǔn)圍繞“節(jié)約用餐、衛(wèi)生用餐、有序用餐”，從餐飲外賣加工過程、宣傳提升和消費(fèi)者文明用餐等方面提出明確要求，爭取在2024年底完成標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布。