中國食品安全網訊（全國食品安全監(jiān)管信息員 徐勇）為確保學校師生食品安全，四川眉山市東坡區(qū)富牛鎮(zhèn)土地初級中學將食品安全、食育、師生健康、教育教學質量放在同等位置來抓，為創(chuàng)建平安和諧校園打下了堅實的基礎，進一步促進校園“食育”順利開展。

學校行政檢查儲存食品

????校長牽頭、齊抓共管。2020年秋季開學后，該校堅持把食品安全工作納入議事日程，實行校長親自抓，落實專人具體抓，各年級、各班級共同抓，教師輪流督查的工作責任制。

加強培訓、嚴格把關。加強對食堂工作人員的管理培訓，強化安全責任意識，定期組織學習有關法律、法規(guī)，嚴把米面、食用油、調味品、豬肉、禽蛋等大宗食品原材料進貨關，學校建立了食品“快檢室”，對每一批食品進行檢測，絕不放過任何不合格食品進入食堂，嚴查“三無”產品，嚴防重大食品安全事故發(fā)生。

安全儲管、確保質量。所購食材，分類放入不同庫房，并嚴格按相關規(guī)定儲存。食堂設有專職庫管負責食材出入登記。各類食材擺放整齊，標識明確。

職責明確、深入細查。該校建立健全了食堂管理員職責、食堂工作人員職責、庫房保管員職責、食堂管理、食品原材料采購、餐飲器具消毒等制度。同時實行定期檢查，強化飲食安全管理的責任和誠信意識，堅持做到日常監(jiān)管與自查自糾、全面推進與重點突出有機結合。學校領導經常深入食堂查看各項制度的落實執(zhí)行情況。

學生有序就餐

????形式多樣，促進食育。據(jù)該校校長曾素容介紹，學校加強“食育”，充分利用國旗下主題活動、各班主題班會、黑板報、校園廣播、發(fā)放宣傳資料等形式對師生進行食育教育，下一步還計劃請食品安全專家到校進行講座，參觀食品企業(yè)（包括農產品）生產，開展食品安全知識競賽等多種形式，普及食品安全知識，積極營造“人人關注飲食安全、人人參與食品安全”的良好氛圍。學校還將“食育”列入教學內容，以增強師生的食品安全意識，培養(yǎng)良好的食品衛(wèi)生習慣。