中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，有效預(yù)防食源性疾病事件發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全，暑期以來(lái)，彭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局多點(diǎn)發(fā)力，全力守護(hù)秋季開(kāi)學(xué)“第一餐”。

檢查食材供應(yīng)商 圖片來(lái)源：彭州市市場(chǎng)監(jiān)管局

聯(lián)合督查 確保校園食材安全

該局聯(lián)合市教育局對(duì)全市10個(gè)校園食堂食材集中供應(yīng)商開(kāi)展聯(lián)合檢查和信用評(píng)級(jí)，并對(duì)其中5家供應(yīng)商的11個(gè)批次食材進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)抽檢，檢測(cè)結(jié)果均合格，有力壓實(shí)壓緊了集中供應(yīng)商食品安全主體責(zé)任，消除了校園食品安全源頭風(fēng)險(xiǎn)。

檢查食堂設(shè)施設(shè)備 圖片來(lái)源：彭州市市場(chǎng)監(jiān)管局

現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo) 夯實(shí)校園食堂基礎(chǔ)

利用暑期校園食堂空檔，對(duì)全市27個(gè)次校園食堂流程布局、有害生物防治、設(shè)施設(shè)備管理等情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)并提出相關(guān)整改要求，各相關(guān)學(xué)校共投入資金78萬(wàn)元，增設(shè)（更換）68個(gè)相關(guān)設(shè)施設(shè)備，夯實(shí)了校園食堂食品安全基礎(chǔ)。

開(kāi)展培訓(xùn) 圖片來(lái)源：彭州市市場(chǎng)監(jiān)管局

多方聯(lián)動(dòng) 守牢校園食安底線

督促校園食堂開(kāi)展學(xué)前食品安全自查自糾，及時(shí)組織全市校園食品安全總監(jiān)及食品安全員開(kāi)展學(xué)前集中培訓(xùn)、學(xué)習(xí)及考核，考核通過(guò)率已達(dá)100%。組織開(kāi)展彭州市2024年秋季校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作部署會(huì)，細(xì)化工作任務(wù)、明確工作目標(biāo)。聯(lián)合教育、衛(wèi)健、公安等相關(guān)部門(mén)，對(duì)彭州市校園食堂及周邊食品安全制度落實(shí)情況、食品安全管理情況、復(fù)用餐飲具清洗消毒情況、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況、制止食品浪費(fèi)等情況開(kāi)展細(xì)致檢查，全力守住校園食品安全底線。