中國食品安全網訊（李春柳 記者程伯全）近期，野生菌進入生長旺季，食用野生菌中毒事件進入高發(fā)期。為保障全區(qū)人民“舌尖上的安全”，防止廣大群眾誤采、誤食有毒野生菌而造成中毒事件發(fā)生，雅安市雨城區(qū)多措并舉抓好野生菌中毒食品安全風險防控工作。

提前安排部署 強化思想認識

雅安市雨城區(qū)食安辦及時印發(fā)《關于進一步加強野生菌中毒食品安全風險防控工作的通知》，對預防野生菌中毒工作進行安排部署，要求各有關單位高度重視，堅持人民至上、生命至上理念，持續(xù)抓好防控工作，做到“早部署、早預防、早發(fā)現(xiàn)、早控制、早處理”，嚴防誤食野生菌中毒事件發(fā)生。

全面宣傳覆蓋 提升安全意識

針對“重點地區(qū)、重點時段、重點人群”，做好精準科普宣傳工作。以有食用野生菌習俗的農村、偏遠山區(qū)等為重點地區(qū)，在學校、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市、農貿市場、交通要道、農家樂、農村壩壩宴承辦點等場所，通過發(fā)布風險提示、懸掛宣傳條幅、張貼宣傳海報、發(fā)放宣傳資料等方式，廣泛宣傳正確鑒別有毒野生菌的知識和方法、野生菌中毒警示案例等，提高廣大人民群眾的食品安全意識和自我保護意識。截至目前，全區(qū)范圍內共張貼宣傳海報180余份，發(fā)放宣傳資料10000余份。

強化監(jiān)管力度 督促責任落實

加強聯(lián)防聯(lián)動，組織開展集中排查，壓實有關食品生產經營者主體責任。以農貿市場、集中用餐食堂、旅游團隊餐飲服務場所、大型會議活動接待單位、農家樂餐館、農村自辦群體性宴席等為重點，強化監(jiān)督檢查，督促各食品生產經營者嚴格落實食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行進貨查驗制度，嚴禁采摘、采購、加工、制售野生菌類菜品嚴防野生菌中毒事件發(fā)生。截至目前，共檢查農貿市場47家次，餐飲單位400余家次。

強化應急處置 做到有的放矢

建立應急救治機制，健全轉診會診機制，開辟綠色救治通道。加強對醫(yī)務人員的培訓，切實提高醫(yī)務人員對野生菌及有毒動植物中毒的診斷、救治能力，并做好救治急救藥品、器械和人員等準備工作。建立健全應急工作機制，確保一旦發(fā)生群眾誤食野生菌中毒事件，能在第一時間開展中毒人員救治工作，第一時間按程序進行事故情況報告。