中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（宋曼筠 記者程伯全）為進(jìn)一步強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管，壓實(shí)外賣平臺(tái)主體責(zé)任，近日，儀隴縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局邀請(qǐng)美團(tuán)和餓了么兩大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的區(qū)域負(fù)責(zé)人，組織召開(kāi)外賣餐飲安全約談會(huì)，共同探討如何保障外賣餐飲食品安全。

約談現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：儀隴縣市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)議通報(bào)了網(wǎng)絡(luò)餐飲安全存在的主要問(wèn)題，分析了問(wèn)題出現(xiàn)的主要原因，并提出了四項(xiàng)具體舉措。一是要確保底數(shù)清楚，要落實(shí)對(duì)各平臺(tái)商家數(shù)量的摸底統(tǒng)計(jì)，建立外賣餐飲花名冊(cè)。二是要強(qiáng)化入網(wǎng)審核，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)要嚴(yán)格審核入網(wǎng)商家的食品經(jīng)營(yíng)許可及相關(guān)經(jīng)營(yíng)信息，確保公示信息完整、真實(shí)、及時(shí)更新，并對(duì)證照不齊或證照不在有效期內(nèi)的商家進(jìn)行下架處理。三是要加強(qiáng)日常監(jiān)管，監(jiān)管人員要對(duì)入網(wǎng)商家的食品經(jīng)營(yíng)行為加強(qiáng)抽查和監(jiān)測(cè)，不允許加工環(huán)境差、操作不規(guī)范的問(wèn)題商家上平臺(tái)，嚴(yán)禁商家在流動(dòng)餐車處出外賣。四是要打破信息壁壘，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)要及時(shí)統(tǒng)計(jì)更新入駐商家信息并反饋給轄區(qū)監(jiān)管所，監(jiān)管人員要及時(shí)將日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題的商家通報(bào)給平臺(tái)，強(qiáng)化信息互通互動(dòng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題。

約談現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：儀隴縣市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)要充分認(rèn)清當(dāng)前外賣餐飲安全嚴(yán)峻形勢(shì)，扛起食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)資質(zhì)審核和線上線下抽查監(jiān)測(cè)，積極落實(shí)各項(xiàng)整改措施，提升食品安全管理水平，確保外賣餐飲的安全與規(guī)范，為廣大消費(fèi)者提供更加安全、健康、便捷的外賣服務(wù)。

下一步，儀隴縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大工作力度，聯(lián)動(dòng)各方力量，持續(xù)凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)環(huán)境，聯(lián)動(dòng)各方力量共同筑起一道堅(jiān)不可摧的食品安全防線，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。