中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為有效防范誤采誤食野生菌造成食物中毒事件的發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全。近日，阿壩縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展預(yù)防食用野生菌中毒工作。

檢查市場(chǎng)野生菌售賣攤點(diǎn) 圖片來(lái)源：阿壩縣市場(chǎng)監(jiān)管局

該局對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開展專項(xiàng)檢查，嚴(yán)禁銷售腐爛、變質(zhì)、疑似有毒、不常見等野生菌，并對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行重點(diǎn)檢查，要求各經(jīng)營(yíng)主體從嚴(yán)把好菌類食材進(jìn)貨查驗(yàn)，強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，嚴(yán)防中毒事件發(fā)生。

檢查餐飲店野生菌 圖片來(lái)源：阿壩縣市場(chǎng)監(jiān)管局

同時(shí)強(qiáng)化宣傳教育力度，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲店等重點(diǎn)場(chǎng)所張貼宣傳海報(bào)、發(fā)放宣傳單，向廣大群眾講解野生菌的種類、生長(zhǎng)環(huán)境、食用風(fēng)險(xiǎn)等內(nèi)容，并宣傳有毒野生菌的嚴(yán)重危害，教育和引導(dǎo)群眾不采摘、不買賣、不食用野生菌，并通過(guò)官方媒體、微信等方式轉(zhuǎn)發(fā)野生菌相關(guān)宣傳文章、溫馨提示等，擴(kuò)大知曉范圍，強(qiáng)化群眾對(duì)野生菌的認(rèn)識(shí)，普及如何識(shí)別有毒野生菌及野生菌中毒救治方法等。

下一步，阿壩縣市場(chǎng)監(jiān)管局將加大對(duì)各類集中用餐單位、重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位、建筑工地食堂等重點(diǎn)單位的監(jiān)督檢查力度，繼續(xù)做好預(yù)防食用野生菌中毒宣傳工作，嚴(yán)防轄區(qū)內(nèi)野生菌中毒事件的發(fā)生，確保人民群眾“舌尖上的安全”。