中國食品安全網訊（鄧楊薪 記者程伯全）為縱深推進中小學校園食品安全突出問題專項整治，進一步強化校園食品安全監(jiān)管，近日，三臺縣市場監(jiān)督管理局主動作為、靠前服務，充分利用暑假“窗口期”，深入開展學校食品安全監(jiān)督檢查及食堂提升改造業(yè)務指導。

開展食堂改造業(yè)務指導 圖片來源：三臺縣市場監(jiān)管局

檢查過程中，執(zhí)法人員重點針對轄區(qū)內中小學校食堂資質、管理制度、設施設備等進行全覆蓋摸排檢查。查看是否證照齊全、是否建立健全并落實采購驗收管理制度、是否制定食品安全事故應急預案。檢查鼠患等病媒生物防制設施設備是否齊備，門簾、紗門紗窗、滅蠅燈、擋鼠板、防鼠網等“三防”設施安裝是否符合規(guī)范，是否配齊配全與供餐人數相匹配的清洗消毒設施設備。重點監(jiān)管存在隱患問題的學校，責令其務必立行立改、限期整改，并聯(lián)合縣紀委監(jiān)委、教體局等部門對問題整改落實情況進行了持續(xù)跟進監(jiān)督。同時，嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》《中小學校食堂建設和管理服務規(guī)范》要求，對轄區(qū)部分學校食堂改造提升開展業(yè)務指導，對優(yōu)化食堂功能分區(qū)、完善“三防”設施、配齊清洗消毒設施等方面提出具體指導意見，為保障校園食品安全奠定堅實基礎。

截至目前，三臺縣市場監(jiān)管局已開展學校食品安全監(jiān)督檢查104家次，開展學校食堂改造提升業(yè)務指導21家。下一步，三臺縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大中小學校食品安全監(jiān)管力度，持續(xù)跟進轄區(qū)學校食堂升級改造，切實提升學校食堂規(guī)范化建設水平，堅決保障廣大師生“舌尖上的安全”。