中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陸志光 記者程伯全）為保障學(xué)校食品安全，規(guī)范學(xué)校食堂食材供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)行為，7月19日，江安縣四面山市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂食材供應(yīng)商進(jìn)行約談。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：四面山市場(chǎng)監(jiān)管所

會(huì)上，監(jiān)管人員詳細(xì)了解了兩家供應(yīng)商的供貨對(duì)象、種類和持證情況。并針對(duì)性地開(kāi)展食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋庫(kù)房選址、進(jìn)貨采購(gòu)查驗(yàn)、索證索票、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、配送等，要求供應(yīng)商查漏補(bǔ)缺，充分落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立食品安全管理制度，嚴(yán)格開(kāi)展“日管控、周排查、月調(diào)度”工作。

下一步，四面山市場(chǎng)監(jiān)管所將定期對(duì)學(xué)校食堂食材供應(yīng)商開(kāi)展監(jiān)督檢查，依法查處食品安全違法行為，保障廣大師生“舌尖上的安全”。