中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）食品安全是救助管理工作的重中之重，事關救助對象的身體健康及生命安全，6月17日，在第11個全國救助開放日來臨之際，馬爾康市市場監(jiān)督管理局應邀在阿壩州社會救助站對工作人員和從業(yè)人員開展食品安全培訓，普及食品安全知識，從源頭切實消除食品安全隱患，確保救助對象飲食安全，杜絕食品安全事故發(fā)生。

培訓人員重點對從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、設施設備及維護、原料進貨查驗制度、原料儲存、餐飲具清洗消毒、留樣制度等方面開展培訓，并對救助站食堂操作間及相關制度進行檢查和指導。對可能出現(xiàn)的食品安全問題，進行了應急處置培訓，提高了救助站工作人員的快速反應和處置能力。

馬爾康市市場監(jiān)管局食藥分管領導在培訓會上強調(diào)，要嚴格落實食品安全管理主體責任，通過日常檢查、及時排查等方法對排查中發(fā)現(xiàn)的問題立行立改，切實把食品安全責任落到實處，筑牢食品安全防線，進一步加強采購、儲備等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。

“本次培訓活動取得了圓滿成功，不僅提高了救助站工作人員的食品安全意識和應急處理能力，也為保障受助人員的飲食安全提供了有力保障?！瘪R爾康市市場監(jiān)管局相關負責人表示，接下來將繼續(xù)加強對救助站的食品安全監(jiān)管力度，定期開展食品安全檢查和培訓活動，確保救助站受助人員的飲食安全。同時，也將加強與救助站的溝通協(xié)作，共同推動食品安全工作的深入開展。