中國食品安全網(wǎng)訊（王蕓潔 記者程伯全）為落實餐飲服務(wù)食品安全主體責任，杜絕船舶餐飲服務(wù)食品安全事故的發(fā)生，切實保障水上游客飲食安全，近期，閬中市市場監(jiān)督管理局對嘉陵江游船相關(guān)餐飲服務(wù)單位進行了食品安全專項檢查。

執(zhí)法人員正在開展檢查 圖片來源：閬中市市場監(jiān)管局

此次專項檢查中，執(zhí)法人員圍繞食品原料采購貯存、加工制作、清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、設(shè)備運行、人員管理、“長江禁捕”、明碼標價、反食品浪費等工作落實情況進行了全面檢查，要求相關(guān)餐飲服務(wù)單位嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》《四川省食品安全條例》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，切實履行管理職責，認真落實食品安全主體責任。

針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員已責令相關(guān)餐飲服務(wù)單位限期整改，并要求及時上報整改落實情況。據(jù)了解，下一步，該局將以此次檢查為契機，持續(xù)加強對沿江餐飲服務(wù)單位的食品安全檢查，大力開展旅游餐飲食品安全宣傳教育及“長江禁捕”工作，對水路流動餐飲食品安全環(huán)節(jié)監(jiān)管實現(xiàn)全覆蓋，確保游客及隨船人員用餐安全。