中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李曉淵 記者程伯全）為有效防范夏季高溫天氣食品安全風(fēng)險(xiǎn)，6月7日至18日，雅安市雨城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局河北所結(jié)合食品安全“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)”專項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)餐飲店后廚衛(wèi)生、市場(chǎng)肉類開展“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)”專項(xiàng)檢查。

專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員15人次，檢查餐飲單位36家，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了餐飲店的持證經(jīng)營(yíng)、食品安全制度、堂食區(qū)域衛(wèi)生、“三防”措施、索證索票、清洗消毒、廚余垃圾處理等落實(shí)情況。

檢查餐飲店 圖片來(lái)源：雨城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

同時(shí)，還對(duì)康藏路市場(chǎng)、北三路市場(chǎng)豬肉攤販的進(jìn)貨查驗(yàn)情況、是否按照規(guī)定索證索票、是否索取動(dòng)物檢疫合格證明等進(jìn)行查驗(yàn)，嚴(yán)查銷售非定點(diǎn)屠宰生豬產(chǎn)品行為和經(jīng)營(yíng)無(wú)檢疫檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨渠道不明、證章不全的鮮肉及肉制品的違法行為。

檢查豬肉攤販 圖片來(lái)源：雨城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

下一步，雅安市雨城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局河北所將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，認(rèn)真履行好食品安全監(jiān)管使命，打勝“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)”。