中國食品安全網(wǎng)訊（唐豫娟 記者程伯全）為保障高考廣大考生飲食安全，達(dá)州市通川區(qū)市場監(jiān)督管理局結(jié)合省、市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，立足職能職責(zé)，周密部署，提前介入，強(qiáng)化舉措，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力為高考期間食品安全保駕護(hù)航。

精心組織 加強(qiáng)工作部署

該局對做好高考期間食品安全保障工作高度重視，通過召開專題會(huì)議，成立工作專班，梳理風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)位，制定工作方案，明確保障目標(biāo)、細(xì)化工作要求、落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，要求做到定點(diǎn)、定崗、定責(zé)、定人，確保各項(xiàng)措施落實(shí)到位。

提前介入 靠前排查風(fēng)險(xiǎn)

做到風(fēng)險(xiǎn)早排查、早預(yù)警、早處置，對學(xué)校食堂、考點(diǎn)周邊及考生食宿點(diǎn)位預(yù)先進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)研判和排查，嚴(yán)查食品進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、食品儲存及加工制作、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患、食物浪費(fèi)問題，下發(fā)行政監(jiān)督意見書18份，要求立即整改或限期整改落實(shí)到位，堅(jiān)決消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

檢查后廚 圖片來源：通川區(qū)市場監(jiān)管局

駐點(diǎn)保障 強(qiáng)化監(jiān)督檢查

啟動(dòng)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障機(jī)制，組織精干力量對涉及3個(gè)高考考點(diǎn)、3個(gè)集中用餐供餐服務(wù)單位、10個(gè)考生食宿點(diǎn)及其周邊116家餐飲服務(wù)單位提前介入督查整改、駐點(diǎn)保障全程監(jiān)督，督促嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，實(shí)現(xiàn)從“食材購進(jìn)”到“飯菜上桌”的全過程安全管控。

檢查后廚 圖片來源：通川區(qū)市場監(jiān)管局

多措并舉 聚焦宣傳引導(dǎo)

該局充分發(fā)揮輿論引導(dǎo)和監(jiān)督作用，通過學(xué)校課堂、政府網(wǎng)站、微信監(jiān)管群等，向廣大考生、學(xué)校食堂、餐飲服務(wù)單位發(fā)布高考期間食品安全消費(fèi)提示和夏季餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示，提醒廣大考生及家長注意考試期間食品安全，引導(dǎo)科學(xué)健康飲食，增強(qiáng)考生食品安全意識和自我保護(hù)能力。

檢查食宿點(diǎn) 圖片來源：通川區(qū)市場監(jiān)管局

股所聯(lián)動(dòng) 做好應(yīng)急值守

制定高考突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，成立應(yīng)急隊(duì)伍，落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)帶班值守制度，實(shí)行股所聯(lián)動(dòng)，做到一有情況快速反應(yīng)、及時(shí)上報(bào)、依法處置。暢通信息報(bào)告和投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)受理處置涉考食品安全投訴舉報(bào)，依法維護(hù)廣大考生的合法權(quán)益。