中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（鄭巧 記者程伯全 ）2024年高考期間，為護(hù)航莘莘學(xué)子順利參加考試，雅安市雨城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局多措并舉，持續(xù)扎實(shí)開展食品安全排查整治工作，守護(hù)考生“舌尖上的安全”。

雨城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局制定《2024年雨城區(qū)高考期間食品安全保障方案》，成立食品安全保障小組，由職能股室牽頭，各所協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，配齊配強(qiáng)工作力量，抓緊抓實(shí)各項(xiàng)安全保障防控措施，確保高考期間食品安全工作落地落實(shí)。

為全面排查安全隱患，該局組織執(zhí)法人員對(duì)雨城區(qū)1個(gè)高考考點(diǎn)、3個(gè)考生返校就餐食堂、9家考生入住酒店及考點(diǎn)周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查，重點(diǎn)排查校內(nèi)從業(yè)人員健康狀況、索證索票、食品加工制作、留樣記錄、餐具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，督促學(xué)校食堂加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。重點(diǎn)排查校園周邊餐飲服務(wù)提供者場(chǎng)所衛(wèi)生、原料采購(gòu)、加工制作、清洗消毒、食品添加劑使用情況是否符合規(guī)定，食品感官性狀、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、貯存條件等是否符合規(guī)定。檢查期間，共出動(dòng)執(zhí)法人員94人次，出動(dòng)車輛36臺(tái)次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患21個(gè)，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)商家立即整改，并下發(fā)當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書2份。

考試期間，該局實(shí)施全過(guò)程監(jiān)管，派駐6名監(jiān)管人員對(duì)考點(diǎn)及考生返校就餐學(xué)校進(jìn)行駐點(diǎn)保障，把關(guān)每日菜單，監(jiān)督每餐食品加工制作過(guò)程，對(duì)發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范操作行為現(xiàn)場(chǎng)予以糾正，及時(shí)消除安全隱患。高考期間未發(fā)生一起食品安全事件，有力保障了雨城區(qū)1942名考生“舌尖上的安全”。