中國食品安全網(wǎng)訊（唐昀楨 張立敏 記者程伯全）為確保2024年中高考期間廣大考生飲食安全，營造和諧、健康的高考環(huán)境，廣漢市市場監(jiān)督管理局高度重視、提前介入部署，聯(lián)合市教育體育局后勤中心、市公安局食品藥品和環(huán)境犯罪偵查支隊，對中高考考點食堂進(jìn)行了食品安全檢查。

檢查食堂食材存儲間。圖源：廣漢市市場監(jiān)管局

檢查人員從食堂操作間到配餐口進(jìn)行了詳細(xì)的摸排檢查，對從業(yè)人員健康衛(wèi)生管理、食品原材料采購與查驗、食品加工制作過程、菜品傳送以及留樣等進(jìn)行了全面的檢查，同時重點查看了考點食堂“三防”設(shè)施的安裝和使用是否規(guī)范到位，對檢查中發(fā)現(xiàn)存在隱患的地方已要求增設(shè)擋鼠板、紗網(wǎng)等設(shè)施設(shè)備，同時檢查組要求考點食堂細(xì)致落實配餐環(huán)節(jié)的食品安全管理，保證餐飲具清洗消毒到位，切實筑牢食品安全防線。

查看食堂工作人員健康證。圖源：廣漢市市場監(jiān)管局

據(jù)悉，接下來，廣漢市市場監(jiān)管局將持續(xù)加強對中高考就餐點食堂的監(jiān)督檢查，對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題整改情況進(jìn)行復(fù)查，加強人員保障的同時，充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+AI智能識別”智慧監(jiān)管平臺，加強對各就餐點食堂的線上巡查力度和預(yù)警處置，通過“線上+線下”雙巡查，全面保障參考師生“舌尖上的安全”。