中國(guó)食品安全網(wǎng)（記者程伯全）5月29日，南充市食安辦主任、南充市市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)羅靖到順慶區(qū)調(diào)研督導(dǎo)校園食品安全專項(xiàng)排查整治工作。南充市順慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)任宇平陪同。

檢查現(xiàn)場(chǎng)。圖片來(lái)源：南充市市場(chǎng)監(jiān)管局

在南充六中和建華中學(xué)，羅靖一行重點(diǎn)了解了學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門履職情況、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”使用情況。在深入了解學(xué)校食堂的運(yùn)營(yíng)狀況后，對(duì)食堂后廚進(jìn)行了細(xì)致的檢查，包括整體衛(wèi)生環(huán)境、餐食的加工流程、餐用具的清洗消毒措施以及食品庫(kù)房的倉(cāng)儲(chǔ)管理。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，羅靖提出了切實(shí)可行的整改建議，要求學(xué)校必須全面承擔(dān)起食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，完善風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制，并合理配置食品安全管理人員，以確保校園食堂的運(yùn)營(yíng)達(dá)到規(guī)范化、精細(xì)化的標(biāo)準(zhǔn)。

羅靖強(qiáng)調(diào)，校園食品安全事關(guān)廣大學(xué)生身體健康，是千家萬(wàn)戶的牽掛，一定要抓緊抓細(xì)抓實(shí)校園食品安全各項(xiàng)工作。要壓緊壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，以及“食品安全雙總監(jiān)”制度，強(qiáng)化食堂實(shí)操人員的安全意識(shí)和責(zé)任感；要全面推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，學(xué)校和食堂負(fù)責(zé)人要隨時(shí)遠(yuǎn)程監(jiān)控，線上線下同步發(fā)力，實(shí)現(xiàn)“指尖上”的監(jiān)管，守護(hù)校園食品安全美“食”每刻；要聚焦群眾身邊的不正之風(fēng)和腐敗問題開展集中整治，規(guī)范學(xué)校食堂管理，糾治侵占學(xué)生利益行為，構(gòu)建食堂專項(xiàng)整治的長(zhǎng)效機(jī)制，力爭(zhēng)辦好讓學(xué)生和家長(zhǎng)滿意的“放心食堂”“良心食堂”“清廉食堂”。

據(jù)了解，自2023年12月起，南充市食品安全辦聯(lián)合市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教育體育局等多個(gè)部門開展了校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)。截至目前，已出動(dòng)執(zhí)法人員5795人次，對(duì)1352家學(xué)校食堂、56家學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)和8家校外供餐單位進(jìn)行了全面檢查，并完成了339批次的校園食品安全監(jiān)督抽樣。共發(fā)現(xiàn)問題2397個(gè)，向384家存在食品安全隱患的單位發(fā)出了責(zé)令改正通知書，并對(duì)27起食品安全違法行為進(jìn)行了立案查處。同時(shí)，開展了87場(chǎng)次的學(xué)校食品安全培訓(xùn)，覆蓋了10000余名相關(guān)主體負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員和從業(yè)人員，有效提升了學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管水平，為廣大師生營(yíng)造了安全、健康的飲食環(huán)境。