中國食品安全網(wǎng)訊（鄧夢 記者程伯全） 為有效保障百姓飲食安全，防范群體性食品安全事故的發(fā)生，近日，巴中市巴州區(qū)食安辦組織對農(nóng)村自辦宴席食品安全進(jìn)行了督查。
督查組通過查看臺賬資料、聽取工作匯報的方式，重點督查了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）是否安排部署對農(nóng)村自辦宴席食品安全的管理，是否對農(nóng)村自辦宴席專業(yè)加工者進(jìn)行備案和培訓(xùn)，是否開展農(nóng)村自辦宴席的食品安全宣傳和現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)。同時，督查組還深入到宴席舉辦者家中，對宴席加工場所、食材采購儲存、清洗保潔設(shè)施設(shè)備及加工人員持證情況等進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，并就存在的問題的鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）進(jìn)行了通報。
此次督查，促使各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）進(jìn)一步落實了食品安全監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)了農(nóng)村自辦宴席管理工作，為消除了農(nóng)村群體性聚餐的食品安全隱患提供了有力的保障。
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