本網(wǎng)訊 李樹垠 記者程伯全? 近日，為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂和校園周邊食品安全監(jiān)管工作，開江縣以“春雷行動(dòng)2019”為抓手，著力凈化校園食品安全環(huán)境，全力構(gòu)筑“防火墻”。開江縣食品安全委員會(huì)辦公室聯(lián)合開江縣市場監(jiān)督管理局、教育和科技局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)辦公室等部門深入學(xué)校及學(xué)校周邊，開展了校園食品安全專項(xiàng)整治大行動(dòng)。

據(jù)了解，調(diào)查組要求學(xué)校食堂從食品原料、加工過程、儲(chǔ)存及衛(wèi)生條件、“三防”措施、餐廚廢棄物處理、制度完善等方面進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。截止目前，全覆蓋檢查學(xué)校食堂（含幼兒園）112家，其中，51所公立學(xué)校食堂全部實(shí)施了 “明廚亮灶”工程，覆蓋率達(dá)到100%；共發(fā)現(xiàn)常規(guī)性問題35個(gè)，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》47份，《監(jiān)督意見書》6份，立案調(diào)查6件,結(jié)案2件，處罰沒款7萬元。

同時(shí)，調(diào)查組加強(qiáng)對(duì)校園周邊的餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營店、食品攤販的監(jiān)管，認(rèn)真監(jiān)督檢查其食品經(jīng)營證照、從業(yè)人員健康證明、食品保質(zhì)期、“三無”、備案登記等情況，取締校園周邊200米內(nèi)所有小攤販，依法下架“蝦扯蛋”等“五毛”食品。截止目前，排查學(xué)校周邊小經(jīng)營店、小餐飲店及攤販223家次，發(fā)現(xiàn)問題20余個(gè)，發(fā)出《責(zé)令改正通知書》25份，下架不合格“五毛”食品400余公斤，立案調(diào)查50件。

此外，調(diào)查組結(jié)合日常監(jiān)督檢查，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，通過一對(duì)一、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)有針對(duì)性地進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)，對(duì)學(xué)校及校園周邊食品經(jīng)營者加強(qiáng)了食品安全法規(guī)知識(shí)宣傳教育工作，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。